| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) effervescent wine sparkling wine |
| has gloss | eng: Sparkling wine is a wine with significant levels of carbon dioxide in it making it fizzy. The carbon dioxide may result from natural fermentation, either in a bottle, as with the méthode champenoise, in a large tank designed to withstand the pressures involved (as in the Charmat process), or as a result of carbon dioxide injection. |
| has gloss | eng: Sparkling wine is the name for a number of wines which have a lot of carbon dioxide in them. This will make the wine fizzy. The carbon dioxide may be the result of the fermentation process, or it may have been added later. One of the best-known examples is probably Champagne, but there are many other such wines. In Spain such wines are called Cava, in Italy Asti or Spumante and in German Sekt. In French the terms "Mousseux" or "Crémant" are used for such wines, as well, especially for those which are not produced in the Champagne. Crémant d'Alsace, Blanquette de Limoux and Clairette de Die are examples of sparkling wines made in France outside the Champagne region. |
| lexicalization | eng: Cremant de Bourgogne |
| lexicalization | eng: Crémant de Bourgogne |
| lexicalization | eng: Sparkling wines |
| lexicalization | eng: sparkling wine |
| lexicalization | eng: Sparkling |
| subclass of | (noun) fermented juice (of grapes especially) vino, wine |
| has subclass | (noun) a white sparkling wine either produced in Champagne or resembling that produced there champagne, bubbly |
| has subclass | (noun) pink sparkling wine originally from Germany cold duck |
| Note: 81 other instance(s) ommited in the following list | |
| has instance | e/de/Brut (Sekt) |
| has instance | e/de/Crémant de Bourgogne |
| has instance | c/de/Schaumweinhersteller |
| has instance | e/Champagne sword |
| has instance | e/Clairette de Die AOC |
| has instance | e/Cremant du Jura AOC |
| has instance | e/Gyropalette |
| has instance | e/Korbel Champagne Cellars |
| has instance | e/Saumur (wine) |
| has instance | e/Txakoli |
| has instance | e/es/Távora-Varosa |
| has instance | e/fr/Alghero Vermentino frizzante |
| has instance | e/fr/Alghero spumante bianco |
| has instance | e/fr/Ayse (vin) |
| has instance | e/fr/Bianco di Scandiano frizzante |
| has instance | e/fr/Bianco di Scandiano spumante |
| has instance | e/fr/Colli Bolognesi Chardonnay spumante Colline di Oliveto |
| has instance | e/fr/Colli Bolognesi Chardonnay spumante |
| has instance | e/fr/Colli Bolognesi Pignoletto frizzante Colline di Oliveto |
| has instance | e/fr/Colli Bolognesi Pignoletto frizzante Colline di Riosto |
| has instance | e/fr/Colli Bolognesi Pinot Bianco spumante |
| has instance | e/fr/Colli Tortonesi Cortese frizzante |
| has instance | e/fr/Colli del Trasimeno spumante classico |
| has instance | e/fr/Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante |
| has instance | e/fr/Colli di Scandiano e di Canossa Pinot frizzante |
| has instance | e/fr/Colli di Scandiano e di Canossa Pinot spumante |
| has instance | e/fr/Colli di Scandiano e di Canossa Sauvignon frizzante |
| has instance | e/fr/Crémant de Die |
| has instance | e/fr/Delia Nivolelli spumante |
| has instance | e/fr/Friuli Isonzo Verduzzo Friulano spumante |
| has instance | e/fr/Friuli Isonzo bianco frizzante |
| has instance | e/fr/Friuli Isonzo rosso spumante |
| has instance | e/fr/Malvasia di Casorzo d'Asti spumante |
| has instance | e/fr/Prise de mousse |
| has instance | e/fr/Prosecco di Conegliano spumante |
| has instance | e/fr/Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze |
| has instance | e/fr/Verdicchio dei Castelli di Jesi spumante |
| has instance | e/pt/Cava (bebida) |
| has instance | e/ru/Севастопольское шампанское |
| has instance | c/sv/Franska mousserande viner |
| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| has gloss | afr: Vonkelwyn is 'n wynsoort. Dit word hoofsaaklik in Frankryk, Suid-Afrika en Australië geproduseer. |
| lexicalization | afr: vonkelwyn |
| lexicalization | afr: bruiswyn |
| lexicalization | afr: skuimwyn |
| Arabic | |
| has gloss | ara: النبيذ الغازي (النبيذ الفوار ) كالشامبانيا يصنع من النبيذ الأبيض، أو النبيذ الوردي، وبعض النبيذ الغازي ذو جودة عالية يصنع مؤخرا من النبيذ الأحمر الأسترالي "شيراز". |
| lexicalization | ara: نبيذ فوار |
| Catalan | |
| has gloss | cat: El vi escumós és un vi que conté diòxid de carboni natural a una pressió dentre 3 i 5 atmosferes a una temperatura de 20°C. La presència del gas carbònic fa que es formi escuma en el moment de servir seguida dun despreniment de bombolles persistents. Es diferencia del *vi d'agulla o vi petillant i del vi perlat, en què tenen menys gas, no formen escuma i les bombolles no són persistents, *vi gasificat, en què el gas carbònic no es produeix de forma natural, sinó que hi és afegit. |
| lexicalization | cat: vi escumós |
| Czech | |
| has gloss | ces: Sekt či někdy také šumivé víno je označení alkoholického nápoje, které je vyráběno primárním či sekundárním kvašením vína a nebo moštu. Sekt je šumivý nápoj, který je skladován ve skleněných láhvích s korkovým a nebo plastovým uzávěrem, jenž je možné tlakem sektu vytlačit z láhve. |
| lexicalization | ces: sekt |
| lexicalization | ces: šumivé víno |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: qì jiu |
| lexicalization | cmn: 汽酒 |
| Danish | |
| has gloss | dan: Mousserende vin er en alkoholisk drik, fremstillet ved sekundær fermentering af hvidvin, hvorved der dannes kulsyre. Den mest kendte mousserende vin type er den franske champagne, navngivet efter det franske distrikt Champagne. |
| lexicalization | dan: mousserende vin |
| German | |
| has gloss | deu: Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die auf Grund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen. Der Überdruck durch das gelöste Kohlenstoffdioxid muss bei 20 °C mindestens 3 bar betragen. Im Unterschied dazu haben Perlweine nur einen Überdruck von 1–2,5 bar. Die Alkoholherkunft ist im „Gesetz zur Besteuerung von Schaumwein und Zwischenerzeugnissen“ geregelt . |
| lexicalization | deu: Sekt |
| lexicalization | deu: Schaumwein |
| lexicalization | deu: Schampus |
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| lexicalization | deu: Perlwein |
| Modern Greek (1453-) | |
| lexicalization | ell: αφρώδης οίνος |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Ŝaŭmvino estas vino kun signifa parto de karbonacido. La karbonacido estiĝas per natura fermentado (aŭ en la botelo mem laŭ la ĉampana metodo aŭ en fermentujo) aŭ per injekto de karbonacido. |
| lexicalization | epo: ŝaŭmvino |
| Persian | |
| has gloss | fas: شراب گازدار نوعی شراب است که به آن گاز کربنیک افزوده اند. این عمل در حین یا پس از ریختن شراب در بطری انجام میشود. اما معمولاً شرابهای گازدار را در هنگام ساختن جوری عمل میآورند که گاز کربنیک حاصل از عمل تخمیر از آن جدا نشده در نتیجه نوشیدنی گازدار میشود و نیازی به اضافه کردن گاز وجود ندارد. بطری اینگونه شراب برای تحمل فشار گاز کلفتتر از بطری شراب بیگاز است. |
| lexicalization | fas: شراب گازدار |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Kuohuviini on alkoholijuoma, joka sisältää hiilihappoa. Se valmistetaan yleensä kaksinkertaisella käymisellä. Samppanja- ja siirtokäymismenetelmiä käytettäessä toinen käyminen tapahtuu pullossa, tankkikäymismenetelmällä painetankeissa. Kuohuvuus viiniin voidaan saada aikaan myös impregnoimalla siihen hiilihappoa samalla tavalla kuten virvoitusjuomia valmistettaessa. |
| lexicalization | fin: kuohuviini |
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| lexicalization | fin: skumppa |
| French | |
| has gloss | fra: Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à louverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une fois en bouche. Il soppose ainsi aux vins tranquilles. |
| lexicalization | fra: champagne |
| lexicalization | fra: vin effervescent |
| lexicalization | fra: Vin mousseux |
| lexicalization | fra: vin mousseux |
| Irish | |
| has gloss | gle: Is fíon cúrach é fíon atá lán le dé-ocsaíd charbóin le go mbeidh sé súilíneach. Is é champagne an fíon cúrach is mó aithne ar domhan. |
| lexicalization | gle: fíon cúrach |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: יין נתזים או יין מבעבע (לעתים "מוּסֶה", מצרפתית: Mousseux) הוא יין שבו כמויות משמעותיות של פחמן דו-חמצני מומס, הגורמות לו לבעבע עם פתיחת הבקבוק ומזיגתו. |
| lexicalization | heb: יין נתזים |
| Croatian | |
| lexicalization | hrv: pjenušac |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: շամպայն |
| Icelandic | |
| lexicalization | isl: freyðivín |
| Italian | |
| has gloss | ita: I vini spumanti sono quei vini caratterizzati, allapertura della bottiglia, dalla produzione di spuma, dovuta alla presenza allinterno della stessa di anidride carbonica non aggiunta dall'esterno ma prodotta per fermentazione. |
| lexicalization | ita: Vino spumante |
| lexicalization | ita: spumante |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 発泡ワイン（はっぽうワイン）またはスパークリング・ワイン（Sparkling wine）とは、ワインの一種で、炭酸ガスを含んだもの。 |
| lexicalization | jpn: 発泡ワイン |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Putojantis vynas – vynas, turintis daug anglies dioksido (angliarūgštės). |
| lexicalization | lit: putojantis vynas |
| Macedonian | |
| lexicalization | mkd: пенливо вино |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Mousserende wijn (in de volksmond ook wel bubbeltjeswijn of schuimwijn) is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er ook mousserende varianten van rosé wijn en rode wijn. Er is veel verschil in kwaliteit. Ook de zoetheid kan variëren van droog tot zoet. Omdat de bakermat van mousserende wijn in Frankrijk ligt wordt de manier waarop de wijn haar bubbels krijgt in het Frans weergegeven. |
| lexicalization | nld: mousserende wijn |
| lexicalization | nld: schuimwijn |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Musserende vin er vin med kullsyre. Enklere musserende viner produseres rett og slett ved å tilsette kullsyre, men den klassiske produksjonen (ofte kalt champagnemetoden) utføres ved at vinen gjæres i to omganger, først på fat og deretter i flaske. Det er den andre gjæringen som gjør at karbondioksid dannes i flasken og gjør vinen sprudlende. Under gjæringen dannes det grums. Dette fjernes ved at flasken stadig vendes slik at all grums samles ved korken. Ved en spesiell teknikk slås flasken slik at korken og grumset forsvinner fra flasken. Deretter etterfylles flasken med mer Champagne før den korkes på nytt. |
| lexicalization | nor: musserende vin |
| Polish | |
| has gloss | pol: Wino musujące – rodzaj wina o znacznym nasyceniu dwutlenkiem węgla. Dwutlenek wytwarza się w procesie fermentacji, w butelce bądź zbiorniku, lub jest sztucznie dodawany. Najbardziej znanym rodzajem wina musującego jest szampan. |
| lexicalization | pol: Wino musujące |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Espumante é um vinho que tem nível significativo de dióxido de carbono, fazendo-o borbulhar quando servido. O Dióxido de carbono resulta de fermentação natural, seja ela feita dentro da garrafa (Método champenoise) ou fora dela (Método Charmat). |
| lexicalization | por: Vinho espumante |
| lexicalization | por: Vinhos espumantes |
| Russian | |
| has gloss | rus: Игри́стое вино́ — это вино, насыщенное двуокисью углерода, которая делает его шипучим, при этом двуокись получается в результате природного брожения либо в бутылке, как при использовании «шампанского метода» , либо в большом резервуаре, разработанном для того, чтобы выдерживать внутреннее давление, как при использовании метода Шарма. Не путать с искристым вином(газированное вино), куда двуокись углерода вводится искусственно при повышенном давлении для придания вину игристых свойств. В некоторых частях света слово «шампанское» используется как синоним игристого вина, хотя некоторые страны предпочитают закреплять это название за особым игристым вином из региона Шампань во Франции. |
| lexicalization | rus: Игристое вино |
| lexicalization | rus: Игристые вина |
| Slovak | |
| has gloss | slk: Výrobu a predaj šumivého vína na Slovensku upravuje prísna legislatíva (zákon 182/2005 Z.z.). Šumivé víno možno uvádzať na slovenský trh pod označením: |
| lexicalization | slk: šumivé víno |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Los vinos espumosos, o de aguja son vinos con gas disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro de la botella cerrada (o en algunos casos en depósitos cerrados de algunos hectóltros), el CO2 que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido. La segunda fermentación en botella se puede conseguir añadiendo azúcar, embotellando el vino antes de que haya terminado de fermentar o cerrando la cuba de fermentación antes de que termine esta. |
| lexicalization | spa: vino espumoso |
| lexicalization | spa: Vinos espumosos |
| lexicalization | spa: vino espumante |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Mousserande vin är ett vin (vanligen vitt) som blivit kolsyrat, endera genom jäsning eller genom tillsats av koldioxid. Champagne är den klassiska varianten, men det finns fler varianter såsom spansk Cava, italiensk Spumante, Crémant från Frankrike och Sekt från Tyskland. |
| lexicalization | swe: Mousserande viner |
| lexicalization | swe: mousserande vin |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: Köpüklü şarap |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 气泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（如：香槟制法）或大型储酒缸中（如：沙尔马制法）自然形成，或被注入酒中。气泡酒通常是白色或粉红色的，但如意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托（Brachetto）红葡萄和西拉（Syrah）红葡萄酿造红色的气泡酒。气泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。 |
| lexicalization | zho: 气泡酒 |
| Links | |
|---|---|
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| Media | |
|---|---|
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