| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) fermented Mexican drink from juice of various agave plants especially the maguey pulque |
| has gloss | eng: Pulque, or octli, is a milk-colored, somewhat viscous alcoholic beverage made from the fermented sap of the maguey plant, and is a traditional native beverage of Mexico. After the Spanish Conquest of Mexico, the drink became secular and its consumption rose. The consumption of pulque reached its peak in the late 1800’s. In the 20th century, the drink fell into decline, mostly because of the competition of newly introduced beer by European immigrants. There are some efforts to revive the drink’s popularity through tourism. |
| lexicalization | eng: pulque |
| subclass of | (noun) a liquor or brew containing alcohol as the active agent; "alcohol (or drink) ruined him" alcoholic drink, alcohol, alcoholic beverage, inebriant, intoxicant |
| Meaning | |
|---|---|
| Czech | |
| has gloss | ces: Pulque nebo také octli je alkoholický nápoj, který se vyrábí kvašením šťávy z agáve Agave americana, je jedním z tradičních původních nápojů Střední Ameriky. |
| lexicalization | ces: pulque |
| German | |
| has gloss | deu: Als Pulque wird das Nationalgetränk von Mexiko bezeichnet. Dabei handelt es sich um ein alkoholisches Gärgetränk aus dem fermentierten Saft verschiedener Agaven, besonders der Agave salmiana. Die Gärung wird nicht - wie bei den meisten anderen Ethanol-haltigen Gärgetränken - durch Hefen bewirkt, sondern durch ein Bakterium, Zymomonas mobilis. Pulque ist milchig trüb und enthält etwa 2 bis 6 Vol.-% Alkohol (Ethanol). |
| lexicalization | deu: Pulque |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: pulko |
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| lexicalization | epo: agavovino |
| French | |
| has gloss | fra: Le pulque est une boisson alcoolisée traditionnelle dorigine mésoaméricaine issue de la fermentation partielle de la sève de lagave pulquero (également appelé maguey). Il est fabriqué de façon traditionnelle dans la vallée de Mexico, et dans les zones arides des états de Jalisco et de Puebla. Le degré d'alcool du pulque traditionnel se situe entre 6 et 8 degrés GL environ. |
| lexicalization | fra: pulque |
| Indonesian | |
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| lexicalization | ind: susu awet pulque (Mexico) |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il pulque è una bevanda alcolica del Mesoamerica, diffusa principalmente in Messico dovè considerato, assieme al tequila, la bevanda nazionale. Si ottiene facendo fermentare il succo dellagave salmiana (o atrovirens) e ha una gradazione alcolica poco superiore alla birra (dal 7 al 18%). |
| lexicalization | ita: pulque |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: プルケ（Pulque）はメキシコなど中央アメリカの伝統的な酒で、マゲイ（Maguey）というリュウゼツランの一種の汁を発酵させて作る。西暦200年頃にはあったとされており、先住民の間では宗教的にも重要なものとされてきた。猿を象ったアステカのプルケ容器が多く残されている。 |
| lexicalization | jpn: プルケ |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 용설 란 술 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Pulka (, octil) – fermentuotas alkoholinis gėrimas iš raugintų agavos sulčių. Tradicinis Meksikos gėrimas. |
| lexicalization | lit: Pulka |
| Classical Nahuatl | |
| lexicalization | nci: octli |
| Low German | |
| has gloss | nds: Pulque is een Wien ut Agaven, de meestens in Mexiko drunken wurrd. Pulque is is aber ok de Basis für dat Natschonaalgedränk Tequila. Blots dat Gedränk, wat ut de Saft van de blaue Agave atrovirens wunnen wurrd, dröfft sük Tequila nennen, aller annern heeten Mezcal. |
| lexicalization | nds: Pulque |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Pulque is een Mexicaanse alcoholische drank. Het wordt gemaakt van gefermenteerde honderdjarige aloë, een bepaald soort agave. |
| lexicalization | nld: pulque |
| Norwegian Nynorsk | |
| has gloss | nno: Pulque er ein tradisjonell alkoholdrikk frå aztekartida, som enno er drukke i nokre delar av Mexico. Drikken er laga av sevja til maguey-planten. Han er også blitt vidareutvikla til den kjende drikken tequila. |
| lexicalization | nno: pulque |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Pulque er en tradisjonell alkoholholdig drikk fra aztekertiden, som ennå blir drukket i enkelte deler av Mexico. Drikken lages av sevja til maguey-planten. Den er også blitt videreutviklet til den kjente drikken tequila. |
| lexicalization | nor: pulque |
| Polish | |
| has gloss | pol: Pulque (octli) – napój alkoholowy od zamierzchłych czasów spożywany przez mieszkańców Mezoameryki, wytwarzany ze sfermentowanego soku maguey pulquero Agave salmiana . Roślina ta była w starożytnym Meksyku uznawana przez Indian za świętą i była używana w ceremoniach religijnych. Oprócz tego pulque wytwarza się z kilku jeszcze innych gatunków agaw: agawy amerykańskiej, a. ciemnozielonej, Agave lehmanii, Agave complicata, Agave gracilispina, Agave crassispina, Agave quiotifera |
| lexicalization | pol: pulque |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Pulque (ou octli) é uma bebida alcoólica feita do suco fermentado do agave, consumida tradicionamente na Mesoamérica. Embora seja tida popularmente como uma cerveja, o principal carboidrato da bebida é uma forma complexa da frutose, e não o amido. |
| lexicalization | por: pulque |
| Russian | |
| has gloss | rus: Пульке, или октиль — мексиканский традиционный алкогольный напиток из ферментированного сока агавы. Напиток, как и вино, получается путём брожения сока, то есть не дистиллируется. |
| lexicalization | rus: Пульке |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo. |
| lexicalization | spa: pulque |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Pulque är en mexikansk jäst dryck som serveras i sk pulquerias. Drycken har en något tjock konsistens som påminner om långmjölk. Drycken är gjord av jäst växtsaft från arter i agavesläktet, oftast utan någon smaktillsats men kan ha smak av jordgubb, vanilj eller olika frukter som förekommer i Mexiko. Förtäring av drycken i stora mängder leder, förutom till alkoholen normala effekter, ofta till att ansiktet svullnar. |
| lexicalization | swe: pulque |
| Links | |
|---|---|
| part of:substance | (noun) Mexican plant used especially for making pulque which is the source of the colorless Mexican liquor, mescal Agave atrovirens, maguey |
| similar | e/Pulque |
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