Information | |
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has gloss | (noun) very thin crisp brown toast Melba toast |
has gloss | eng: Melba toast is a very dry, crisp, thinly sliced toast often served with soups and salads or topped with either melted cheese or pâté. It is named after Dame Nellie Melba, the stage name of Australian opera singer Helen Porter Mitchell. The term is thought to date from 1897, when the singer was very ill and it became a staple of her diet. The toast was created for her by chef, and fan, Auguste Escoffier, who also created the Peach Melba dessert for her. The hotel proprietor César Ritz supposedly named it in a conversation with Escoffier. |
lexicalization | eng: Melba toast |
subclass of | (noun) slices of bread that have been toasted toast |
Meaning | |
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German | |
has gloss | deu: Melba-Toast (auch Toast Melba) ist eine sehr trockene, knusprige und dünn geschnittene Toastsorte, die oft zu Suppen und Salaten serviert wird oder entweder mit geschmolzenem Käse oder pâté gekrönt wird. Sie ist benannt nach der australischen Opernsängerin Nellie Melba (1861–1931). Es wird angenommen, dass der Begriff aus dem Jahre 1897 stammt, als die Sängerin sehr erkrankt war und der Melba-Toast ein Bestandteil ihrer Diät war. Der Toast wurde – wie auch Pfirsich Melba – von Koch (und Bewunderer) Auguste Escoffier kreiert. Der Hoteleingentümer César Ritz benannte den Toast wahrscheinlich in einer Unterhaltung mit Escoffier. |
lexicalization | deu: Melba-Toast |
Korean | |
lexicalization | kor: 얇은 토스트 |
Dutch | |
has gloss | nld: Melbatoast (de naam is afkomstig van de zangeres Nellie Melba) is een zeer dunne, dichte, brosse toast gemaakt in verschillende vormen (rechthoekjes of rondjes), vaak gebruikt om hapjes op te serveren bij party's en gelegenheden. |
lexicalization | nld: Melbatoast |
lexicalization | nld: toostje |
Links | |
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similar | e/Melba toast |
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