| Afrikaans |
| lexicalization | afr: marsipein |
| Arabic |
| has gloss | ara: المرصبان Marzipan هو معجون اللوز، نوع من أنواع الحلويات السكرية ويصنع من اللوز المطحون والسكر وماء زهر الليمون وبعض الملونات الأخرى وتعتبر صناعته سر لصانعها فتراه يمتنع عن إعطاء مقادير خلطة تحضيرها محتفظا بها لنفسه أو لبعض أفراد عائلته حتى كادت صناعة المرصبان أن تختفي, فهي تصنع الآن في المنازل وتعرض في بعض محال الحلويات في المغرب، لبنان وسوريا. |
| lexicalization | ara: مرصبان |
| Asturian |
| lexicalization | ast: mazapán |
| Bosnian |
| lexicalization | bos: marcipan |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: __NOTOC__ Марципанът е сладкарско изделие от сурова марципанова маса и захар. Суровата марципанова маса се получава най-често от бланширани, обелени бадеми (по-рядко от шамфъстък), които биват смлени със специални валяци до получаването на паста с фина :структура. В следващата работна стъпка към бадемовата паста се прибавя пудра захар, като количеството е решаващо за качеството - колкото повече захар, толкова по-ниско качество. Стандартът не допуска количество добавена захар да надвишава това на суровата марципанова маса (качество 50/50). След добавянето на захарта се получава гъста, стегната паста, податлива на оцветяване и :моделиране в различни форми. Често се използва за плънка на сладкиши или за кулинарни украси. Световноизвестни са :Любекският и Кьонигсбергският марципан. Наред с тях в интернационално отношение голяма роля играе и френският марципан. |
| lexicalization | bul: марципан |
| Catalan |
| has gloss | cat: El massapà és una pasta en parts iguals d'ametlla i sucre rebaixat amb ous, que es fa generalment cuita al forn. El massapà és un dolç molt comú en Nadal, encara que es menja en moltes altres ocasions (com ara a la Mocaorà). |
| lexicalization | cat: massapà |
| Czech |
| has gloss | ces: Marcipán je cukrářská hmota, jejímž základem jsou oloupané a rozdrcené sladké mandle a cukr, které se prohnětou do požadované konzistence, případně se zahřívají a odpařují do požadované vlhkosti. Jejich vzájemný poměr není přesně stanoven, ale obecně platí, že čím větší podíl mandlí, tím vyšší jakost marcipánu. Jedna z receptur požaduje například pro základní surovou marcipánovou hmotu nejméně 50 % mandlí a nejvýše 50 % cukru. V méně kvalitních marcipánech mohou být mandle nahrazeny např. burskými nebo lískovými oříšky, kokosem nebo sušeným mlékem, které je používáno zvláště v domácích receptech na „marcipán“. Některé výrobky neobsahují ani minimální podíl mandlí a mandlová chuť a vůně se docilují použitím aromatu. |
| lexicalization | ces: marcipán |
| Danish |
| has gloss | dan: Marcipan er en fødevare, der består af malede mandler og sukker, og hvis karakteristiske smag især stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt. Marcipan kan også være tilsat rosenvand. |
| lexicalization | dan: marcipan |
| German |
| has gloss | deu: Marzipan ist eine Süßware aus Marzipanrohmasse und höchstens der gleichen Gewichtsmenge Zucker. Marzipanrohmasse ist eine aus blanchierten und geschälten Mandeln hergestellte Masse. Das Verhältnis von Rohmasse und Zucker bestimmt die Qualität des Produktes. Weltbekannt sind das Lübecker Marzipan und das Königsberger Marzipan. Marzipan wird zu Produkten wie Marzipanfrüchten oder Marzipanbrot weiter verarbeitet. Zudem ist Marzipan Bestandteil von vielerlei Süßigkeiten wie Mozartkugeln und Dominosteinen. |
| lexicalization | deu: Marzipan |
| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Το αμυγδαλόπαστα ή αμυγδαλόπαστα είναι ένα γλύκισμα από αμύγδαλα. Συνήθως έχει 65% περιεκτικότητα σε αμύγδαλο και 35% ζάχαρη, και μερικές φορές περιέχει ροδόνερο. |
| lexicalization | ell: αμυγδαλόπαστα |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Marcipano estas bone formebla dolĉaĵo, kuko, pretigita el diserigita, pistigita migdalo aŭ migdalpasto, sukero kaj ovoblanko. La mola marcipano estas ofta aldonaĵo ĉe diversaj bonbonoj kaj sukeraĵoj, el la pli malmola marcipano oni pretigas diversajn figurojn. |
| lexicalization | epo: marcipano |
| Estonian |
| lexicalization | est: martsipan |
| Finnish |
| has gloss | fin: Marsipaani on manteleista ja tomusokerista tehty makeismassa. |
| lexicalization | fin: marsipaani |
| lexicalization | fin: Marsipaani |
| French |
| has gloss | fra: Le massepain est une pâte confectionnée à base damandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc dœuf et du sucre. Cette préparation est traditionnelle dans plusieurs pays d'Europe. |
| lexicalization | fra: massepain |
| lexicalization | fra: pâte d'amandes |
| Hebrew |
| has gloss | heb: מרציפן, או בצק שקדים, רקיחה המורכבת בעיקר מסוכר ושקדים טחונים. |
| lexicalization | heb: מרציפן |
| Croatian |
| has gloss | hrv: Marcipan (tal. marzapane) je tvrda slastica čiji su glavni sastojci šećer i mljeveni bademi. |
| lexicalization | hrv: marcipan |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A marcipán cukrászipari alapanyag, általában egy rész pirított, hámozott édes mandulából és egy rész őrölt cukorból vízzel sziruposra főzött massza. Pár szem keserűmandula hozzáadásával pedig létrejön a marcipán sajátos íze. A marcipán massza lehet egyszeres, kétszeres, háromszoros, ahol ez a jelző a mandula és a cukor arányát jelenti. Az egyszeres marcipánban fele-fele a mandula és a cukor aránya. Minél nagyobb a szám, annál több benne a cukor. Ősét már az ókorban a perzsák is ismerték, ez az ősi marcipán azonban még mandulával és mézzel dúsított olívaolajból készült, pár csepp rózsaolajjal illatosítva. A keresztes háborúk hatására lovagokon és kereskedőkön keresztül eljutott Spanyolországba, Portugáliába, Velencébe, ahol eleinte csak az uralkodók asztalán volt található, mert az elkészítéséhez még nem volt elegendő cukor. |
| lexicalization | hun: marcipán |
| Armenian |
| lexicalization | hye: մարցիպան |
| Interlingua (International Auxiliary Language Association) |
| lexicalization | ina: marzapane |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Marsepein adalah sejenis permen yang dibuat dari gula dan badam yang ditumbuk. Permen ini dikenal karena rasanya yang karakteristik yang berasal dari badam pahit. Di Eropa, marsepein dapat dibentuk menjadi buah, binatang, bahkan peta dunia. Marsepein juga bisa dimasukkan ke dalam cokelat, salah satu contohnya adalah Ritter Sport. |
| lexicalization | ind: marsipan |
| lexicalization | ind: Marsepein |
| lexicalization | ind: pasta manis/kue marzipan |
| Icelandic |
| lexicalization | isl: marsipan |
| lexicalization | isl: marsípan |
| Italian |
| has gloss | ita: Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume duovo e zucchero. Il nome deriverebbe dallarabo mauthabán, originariamente nome di una moneta. |
| lexicalization | ita: marzapane |
| Japanese |
| has gloss | jpn: マルチパン は、ドイツのリューベックやシチリアのパレルモの名物として知られる洋菓子。砂糖とアーモンドを挽いて練りあわせた、餡のような食感のある菓子で、独特の風味がある。 |
| lexicalization | jpn: マルチパン |
| Georgian |
| lexicalization | kat: მარციპანი |
| Latin |
| has gloss | lat: Martius panis seu martipanis est bellariorum genus, quae constat praecipue ex amygdala trita et saccharo, quod saporem proprium habet ex amygdala amara, quae ex 4%-6% pondus amygdalae constituit. Saepissime inest aqua rosata. |
| lexicalization | lat: Martius panis |
| lexicalization | lat: marcipan |
| Latvian |
| lexicalization | lav: marcipāns |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Marcipanas – konditerijos gaminys, pagamintas iš migdolų ir miltinio cukraus. Marcipanų tešla naudojama kepinių įdarams ir puošybai. |
| lexicalization | lit: marcipanas |
| Macedonian |
| lexicalization | mkd: марципан |
| Low German |
| has gloss | nds: Marzipan (vun italiensch: marzapane - ut araabsch: mautaban) is Söötkraam, de traditschonell in de Städer an de süüdliche Oostseeküst maakt warrt. Beröhmt sünd dat Lübecker Marzipan un dat Königsbarger Marzipan. |
| lexicalization | nds: Marzipan |
| Dutch |
| has gloss | nld: |- | |- | |} Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het bevat meer suiker en minder amandelen dan amandelspijs. De structuur van marsepein is daarom fijner dan die van amandelspijs. |
| lexicalization | nld: marsepein |
| Norwegian Nynorsk |
| has gloss | nno: Marsipan er ein konfekt laga av malne mandlar og melis, i om lag like store mengder. Marsipan er ein opphavleg persisk eller arabisk matrett som i dag blir mykje bruka i nordafrikansk, iberisk, sentraleuropeisk og skandinavisk kultur. Marsipan vert ofte smaksett med saft eller sherry, og farga med konditorfargar. I Skandinavia høyrer heimelaga marsipanfigurar til det tradisjonelle julegodtet. |
| lexicalization | nno: marsipan |
| Norwegian Bokmål |
| lexicalization | nob: marsipan |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Marsipan (av latin Marci panis, Markus' brød) er en masse laget av malte, skåldete mandler og melis, med litt eggehvite (eventuelt bare vann, dersom en skal lage marsipan til egge-allergikere). Den er ikke stekt eller kokt. |
| lexicalization | nor: marsipan |
| Polish |
| has gloss | pol: Marcepan – słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów, cukru i olejku migdałowego. Ponieważ pod wpływem ciepła (wystarczy ogrzanie w dłoni) staje się plastyczna, bywa używana do wyrobu ozdobnych, skomplikowanych kształtów. Znana już w średniowieczu, przywędrowała do Europy prawdopodobnie razem z najazdami tureckimi, lecz spór o autorstwo przepisu toczą także między sobą Włosi i Węgrzy. Za europejską stolicę marcepanu uważa się położone w Niemczech miasto Lubeka. |
| lexicalization | pol: marcepan |
| Portuguese |
| has gloss | por: Marzipã, marzipan ou maçapão é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada em praticamente qualquer formato. Também podem ser adicionadas essências. |
| lexicalization | por: marzipã |
| Moldavian |
| has gloss | ron: Marţipanul este un preparat dulce consistent, realizat din pastă fină de migdale amestecată cu albuş de ou şi zahăr. |
| lexicalization | ron: marţipan |
| lexicalization | ron: martipan |
| lexicalization | ron: Marţipan |
| lexicalization | ron: Marțipan |
| Russian |
| has gloss | rus: Марципан ( дословно — «хлеб Марта») — вид кондитерского изделия. |
| lexicalization | rus: марципан |
| Slovak |
| lexicalization | slk: marcipán |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Marcipan je zmes dveh delov olupljenih mandljev in enega dela sladkorja. Proizvajajo ga v posebni napravi, melanžer, ki jo sestavljajo valji iz marmorja.Uporabljajo ga za obloge in okraske tort |
| lexicalization | slv: marcipan |
| lexicalization | slv: Marcipan |
| Castilian |
| has gloss | spa: El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras y azúcar, en distinta proporción dependiendo de la receta y el lugar. En Latinoamérica, existe una variante de mazapán elaborado con cacahuate (maní), el cual tiene una consistencia parecida, aunque su textura es ligeramente más seca y delicada. |
| lexicalization | spa: mazapán |
| lexicalization | spa: Mazapan |
| Albanian |
| has gloss | sqi: Marzipani është një lloj ëmbëlsire e cila përgatitet nga pjesë të caktuara të sasisë së, sheqerit, të bardhës së vezëve dhe nga bajamet e bluara. Sipas rastit i shtohet një shtresë çokollate. Kjo ëmbëlsirë tradicionalisht përgatitet në Gjermani, vendet Baltike por edhe në vendet tjera të Evropës dhe lidhet me festat e Krishtlindjeve. |
| lexicalization | sqi: Marzipani |
| Serbian |
| lexicalization | srp: marcipan |
| lexicalization | srp: марципан |
| Swedish |
| has gloss | swe: Marsipan är en söt formbar massa som används för att tillverka konfekt och bakverk. |
| lexicalization | swe: marsipan |
| Turkish |
| lexicalization | tur: acýbadem kurabiyesi |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Марципан ( — «Березневий хліб») — різновид кондитерського виробу. |
| lexicalization | ukr: марципан |
| Vlaams |
| has gloss | vls: Marseping is e mingelinge van gemoaln amandels en suker met e bitje rozewoater vo de smoake. ’t Is blank van kleur en styf kneedboar en doadeure kun je d'r gemakkelik figurtjes mee moakn, die gekleurd wordn mè nateurlikke kleurstoffn. Ofkomste Marseping komt van Itoalië woa da de amandeloogst end oktober binng’oald wierd. ‘n Deel wierd verwerkt tout marseping. Verzekers is ’t woord ’n verbasteringe van Marcipanis (brood van Marco), ’t achterland van Venetië. De reize van Itoalië noar onze streekn deurdege in dien tyd ’n moand en doarom was marseping ier moa van ’t begun van december te krygn. ’t Is dus gin toevol da marseping en Sint-Nikloai ol eeuwn tegoare goan. Je kunt da nog oorn in d’oude liedjes. |
| lexicalization | vls: massepein |
| lexicalization | vls: marseping |
