| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) single-celled yeasts that reproduce asexually by budding; used to ferment carbohydrates genus Saccharomyces, Saccharomyces |
| has gloss | eng: Saccharomyces is a genus in the kingdom of fungi that includes many species of yeast. Saccharomyces is from Latin meaning sugar fungi. Many members of this genus are considered very important in food production. One example is Saccharomyces cerevisiae, which is used in making wine, bread, and beer. Other members of this genus include Saccharomyces bayanus, used in making wine, and Saccharomyces boulardii, used in medicine. |
| lexicalization | eng: genus Saccharomyces |
| lexicalization | eng: Saccharomyces |
| subclass of | (noun) includes lichen genera fungus genus |
| Meaning | |
|---|---|
| Catalan | |
| has gloss | cat: El gènere Saccharomyces inclou molts tipus diferents de llevat i forma part del regne dels fongs. La incapacitat per utilitzar nitrats i la capacitat de fermentar diversos carbohidrats són les característiques típiques dels Saccharomyces. Les seves colònies poden créixer i madurar en 3 dies i mostren un color groc fosc. Molts membres daquest gènere es consideren molt importants en la producció daliments. Un exemple és el Saccharomyces cerevisiae, que susa en la producció de vi, pa i cervesa. Altres membres daquest gènere són: S. bayanus, utilitzat per a la producció de vi i S. boulardii, usat en medicina. Més recentement, s'ha demostrat que el S. boulardii és una subespècie del S. cerevisiae. |
| lexicalization | cat: Saccharomyces |
| Danish | |
| has gloss | dan: Saccharomyces er en svampeslægt der indeholder flere arter af gær. Bagegær Saccharomyces cerevisiae er nok den mest kendte. |
| lexicalization | dan: Saccharomyces |
| German | |
| has gloss | deu: Die Zuckerhefen – im Volksmund meist etwas ungenau nur Hefen genannt – bilden eine Gattung in der Abteilung der Schlauchpilze. Verschiedene Saccharomyces-Arten besitzen eine erhebliche wirtschaftliche Bedeutung für den Menschen, so wie die verschiedenen Stämme von S. cerevisiae, die als Back- oder Bierhefe bekannt sind. |
| lexicalization | deu: Zuckerhefen |
| French | |
| has gloss | fra: Les Saccharomyces constituent un genre taxonomique de levures ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre despèces utilisées dans lindustrie alimentaire comme agents de fermentation. |
| lexicalization | fra: Saccharomyces |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: saccharomyces |
| Italian | |
| has gloss | ita: Saccharomyces è un genere del regno dei Funghi che include molte specie di lieviti. Saccharomyces deriva dal latino, fungo dello zucchero. Molti membri di questo genere sono considerati molto importanti nelle produzioni alimentari. La specie modello è il Saccharomyces cerevisiae, che è utilizzato nella maggior parte delle fermentazioni industriali, per la produzione di vino, pane, e birra. Da ricordare anche il Saccharomyces bayanus, usato nella produzione di vino, e Saccharomyces boulardii, usato in campo medico. |
| lexicalization | ita: Saccharomyces |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Saccharomyces is een geslacht van gisten die zich kenmerken door omzetting van koolhydraten (fermentatie) en hun onvermogen nitraten om te zetten. |
| lexicalization | nld: Saccharomyces |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Saccharomyces é um género do reino Fungi que inclui muitas espécies de leveduras. Saccharomyces é um termo de origem latina, significando fungos do açúcar. Muitos membros deste género são considerados muito importantes no fabrico de alimentos. Um exemplo é Saccharomyces cerevisiae, utilizado na produção de vinho, pão e cerveja. Outros membros deste género são Saccharomyces bayanus, usado na produção do vinho, e Saccharomyces boulardii, usado em medicina. |
| lexicalization | por: Saccharomyces |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El género Saccharomyces incluye muchos tipos diferentes de levaduras y forma parte del reino de los hongos. La incapacidad para utilizar nitratos y la capacidad de fermentar varios carbohidratos son las características típicas de los Saccharomyces. Sus colonias pueden crecer y madurar en 3 días y muestran un color amarillo oscuro. Muchos miembros de este género se consideran muy importantes en la producción de alimentos. Un ejemplo es el Saccharomyces cerevisiae, que se usa en la producción de vino, pan y cerveza. Otros miembros de este género son: S. bayanus, utilizado para la producción de vino y S. boulardii, usado en medicina. Más recientemente, se ha demostrado que el S. boulardii es una subespecie del S. cerevisiae. |
| lexicalization | spa: Saccharomyces |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Saccharomyces är ett släkte i riket svampar, lat. fungi, som innehåller många arter av jäst. Saccharomyces kommer från Latin och betyder sockersvamp. Många av medlemmarna i släktet är viktiga vid livsmedelsframställning. Ett exempel är Saccharomyces cerevisiae, som används vid framställning av vin, bröd och öl. Andra familjemedlemmar är Saccharomyces bayanus, som används för vinframställning och Saccharomyces boulardii, som används i medicin. |
| lexicalization | swe: Saccharomyces |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Saccharomyces fungus (mantar) alemine ait bir cinstir, pek çok maya türü içerir; Saccharomyces ismi Latince saccharo- (şeker) ve Yunanca -mikes (mantar) sözcüklerinden türetilmiştir. Saccharomyceslerin tipik özellikleri arasında nitrat kullanamamaları ve karbohidratları fermante edebilmeleridir. Bu cinsin üyeleri gıda sanayisinde çok önemlidirler. Bir örnek, ekmek, bira ve şarap yapımında kullanılan Saccharomyces cerevisiaedır. Grubun diğer üyeler arasında şarapçılıkta kullanılan Saccharomyces bayanus ve ilaç yapımında kullanılan Saccharomyces boulardii sayılabilir. Yakın zamanda Saccharomyces boulardiinin Saccharomyces cerevisiaenın bir alt türü olduğu gösterilmiştir. |
| lexicalization | tur: Saccharomyces |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Saccharomyces — рід царства грибів, що включає багато видів дріжджів. Назва Saccharomyces походить від латинських слів «цукрові грибки». Багато членів роду важливі в харчовій промисловості, наприклад, Saccharomyces cerevisiae (пекарські або пивні дріжджі) використовується у виробництві вина, хліба і пива. Інші важливі члени цього роду включають Saccharomyces bayanus, що використовується у виробництві вина, і Saccharomyces boulardii, що використовується в медицині. |
| lexicalization | ukr: Saccharomyces |
| Vietnamese | |
| has gloss | vie: Saccharomyces là một chi nấm men được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như làm bánh mì, sản xuất cồn. Saccharomyces có nghĩa là nấm đường và là loại vi sinh vật duy nhất đuợc sản xuất với quy mô rất lớn trên thế giới. Nguyên liệu chính dùng để sản xuất men là mật rỉ, ngoài ra một số hóa chất khác sẽ được cung cấp trong quá trình nuôi cấy men để bổ sung các chất dinh dưỡng mà mật rỉ không đủ. Quá trình nuôi dưỡng men Saccharomyces là quá trình hiếu khí vì vậy người ta phải thổi vào bồn lên men một lượng khí rất lớn. |
| lexicalization | vie: Saccharomyces |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 酵母属是真菌界王国中重要的一个属，其中包含了许多属于酵母的物种。酵母属在拉丁文中的意思是甜的真菌。这个属中的许多成员在食品工业中占有很重要的地位，比如酿酒酵母就被用来酿酒，做面包，以及酿啤酒。再比如贝酵母是用来酿酒的，布拉酵母则用来制药。 |
| lexicalization | zho: 酵母屬 |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint