| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) European sedge having rough-edged leaves and spikelets of reddish flowers and aromatic roots galingale, Cyperus longus, galangal |
| has gloss | eng: The Galangal plant (Galanga, Blue Ginger) is a rhizome with culinary and medicinal uses. (Lao: ຂ່າ "Kha"; "Kha"; Malay: lengkuas (Alpinia galangal); Traditional Mandarin: 南薑 or 高良薑; Simplified Mandarin: 南姜 or 高良姜; Cantonese: lam keong, 藍薑; Vietnamese: Riềng). |
| lexicalization | eng: Cyperus longus |
| lexicalization | eng: galangal |
| lexicalization | eng: galingale |
| subclass of | (noun) grasslike or rushlike plant growing in wet places having solid stems, narrow grasslike leaves and spikelets of inconspicuous flowers sedge |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Galgant bezeichnet eine Reihe von Heil- und Gewürzpflanzen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Die Terminologie ist nicht ganz eindeutig. Zu nennen sind: |
| lexicalization | deu: Galgant |
| French | |
| has gloss | fra: Le galanga est un nom vernaculaire qui recouvre, en français, les espèces Alpinia officinarum et Alpinia galanga qui font toutes deux partie de la famille des Zingibéracées. |
| lexicalization | fra: galanga |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A galanga vagy galangál három, egymáshoz igen hasonló, és közösen galangának nevezett növényfaj gyökeréből porított fűszer. Közösen sziámi, ill. thai gyömbérnek nevezzük őket a gyömbérhez hasonló külsejük és ízük alapján (ez az íz valamivel kevésbé intenzív a gyömbérénél és kissé citrusos jellegű). |
| lexicalization | hun: Galangal |
| lexicalization | hun: Galangál |
| Indonesian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: laos |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 방동사니의 일종 |
| Malay (macrolanguage) | |
| lexicalization | msa: Calsur |
| Polish | |
| has gloss | pol: Galangal - przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku stosowana w kuchni tajskiej i kuchni indonezyjskiej do zup i curry. Surowcem jest kłącze dwóch gatunków z rodzaju Alpinia, spokrewnionej z imbirem. Istnieją dwie odmiany, różniące się rozmiarami kłączy, barwą i smakiem: galangal większy Kaempferia galanga (ang. greater galangal) oraz galangal mniejszy Alpinia officinarum (ang. lesser galangal). |
| lexicalization | pol: galangal |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Galanga, também chamado Galangal (em malaio lengkuas, mandarim (tradicional) 高良薑, mandarim (simplificado) 高良姜, cantonês lam keong) é também conhecido como Gengibre do Laos ou Gengibre tailandés é uma rizoma com utilidades tanto gastronômicas como medicinais. É muito conhecida nas cozinha asiática, em particular dos países do sudoeste asiático: Tailândia, Laos, Vietname, etc. Nos últimos anos o seu uso tem se estendido também pelo Ocidente, devido à popularidade da comida tailandesa. |
| lexicalization | por: Galangal |
| lexicalization | por: galanga |
| Russian | |
| has gloss | rus: : О городе Калган см. Чжанцзякоу. Калган — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства : * (так называемый малый корень) * (большой корень) * (китайский корень). |
| lexicalization | rus: Калган |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Galangal, malayo lengkuas, Mandarin 高良薑 (Tradicional)/高良姜 (Simplificado), cantonés lam keong, conocido también como jengibre azul), es un rizoma con usos tanto culinarios como medicinales, es muy conocido en las cocinas asiáticas y aunque hoy en día apenas es empleado en las cocinas europeas, en la Edad Media era muy empleado como especia en diferentes recetas medievales. |
| lexicalization | spa: Galangal |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Galangal är en rhizom som används inom matlagning och medicin. |
| lexicalization | swe: Galangal |
| Thai | |
| lexicalization | tha: พืชคล้ายหญ้าจำพวก Cyperus |
| Vietnamese | |
| lexicalization | vie: Riềng |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 高良薑（Galangal）又稱良薑、南薑、藍薑，為東南亞與廣東料理常用之香料植物，也用作藥用植物。其與薑在味道及功用上相似。 |
| lexicalization | zho: 高良薑 |
| Links | |
|---|---|
| member of | (noun) type genus of Cyperaceae; grasslike rhizomatous herbs; cosmopolitan except very cold regions genus Cyperus, Cyperus |
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Galangal |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Galangal ready for preparation.png |
| media:img | Galangal.web.jpg |
| media:img | Koeh-156.jpg |
| media:img | Lesser galangal Kencur Luc Viatour.jpg |
| media:img | Thai-Ingwer.JPG |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
