| has gloss | deu: Picolit ist ein italienischer Dessertwein, der in der DOCG Colli Orientali del Friuli-Picolit hergestellt wird. Picolits können in der gesamten DOC aus mindestens 85 Prozent Lesegut der wahrscheinlich aus dem Friaul stammenden Weißweinrebe Picolit Bianco unter Beimischung von Mosten anderer in der DOC zugelassenen weißen Trauben gekeltert werden. In der Subzone Cialla muss der Most reinsortig aus der Picolit Bianco stammen. Der Picolit wird aus spät gelesenem und anschließend getrocknetem Lesegut in der Art eines Passitos hergestellt. Er galt lange Zeit als Italiens berühmtester, bester und auch teuerster Dessertwein und wurde dem Château d’Yquem gleichgestellt, eine Bewertung, der die angebotenen Qualitäten allerdings bei weitem nicht gerecht wurden. Vor allem im 18. und 19. Jahrhundert war er an den Fürstenhöfen Europas äußerst beliebt. |
