| Czech |
| has gloss | ces: Slanina nebo také špek je označení pro solené či uzené vepřové sádlo z prasete. Vyrábí se převážně z vepřového bůčku, kýty nebo hřbetu. Samotná slanina se vyrábí naložením do soli na několik týdnů a případně pozdějším vyuzením. |
| lexicalization | ces: Slanina |
| German |
| has gloss | deu: Der Südtiroler Speck ist ein Rohschinken, der leicht geräuchert und mindestens 22 Wochen lang gereift ist. Der Salzgehalt darf fünf Prozent nicht übersteigen. Er wird nach traditionellem Verfahren hergestellt. Das Fleisch unterliegt strengen Kontrollen – es werden Fettanteil, Temperatur und pH-Wert bewertet. Südtiroler Speck ggA ist seit 1996 eine geschützte geographische Angabe der EU und damit eine anerkannte regionale Spezialität. |
| lexicalization | deu: Südtiroler Speck |
| French |
| has gloss | fra: Le Speck dell Alto Adige est le nom dun jambon cru typique de la province autonome de Bolzano - Sud Tyrol. |
| lexicalization | fra: Speck dell' Alto Adige |
| Italian |
| lexicalization | ita: Speck dell'Alto Adige IGP |
| lexicalization | ita: Speck |
| Portuguese |
| has gloss | por: Speck, Südtiroler Speck ou Speck Alto Adige é um presunto cru, levemente fumado, típico da região do Tirol Meridional, na Itália. Constitui um produto de denominação de origem protegida, de acordo com as normas da União Europeia. |
| lexicalization | por: speck |
