e/Gelling sugar

Information
has gloss	eng: Gelling sugar or (British) Jam sugar or (US) Jelly sugar or sugar with pectin is a kind of sugar, which is used to produce preserves and which contains pectin as a gelling agent. It also usually contains citric acid as a preservative, sometimes along with other substances, such as sorbic acid or sodium benzoate
lexicalization	eng: Gelling sugar
instance of	(noun) a white crystalline carbohydrate used as a sweetener and preservative sugar, refined sugar

Meaning
German
has gloss	deu: Gelierzucker ist eine Mischung aus Zucker und Geliermitteln zur schnellen Zubereitung von Konfitüren, Gelees und Marmeladen. Das Fruchtgut kann dabei durch Zugabe und einfaches Erhitzen relativ schnell zu einem Endprodukt verarbeitet werden. Sehr reife oder süße Früchte, die wenig Pektin enthalten, und deshalb von sich aus schlecht gelieren, können mit Gelierzucker dennoch zum Gelieren gebracht werden.
lexicalization	deu: Gelierzucker
French
has gloss	fra: Sucre gélifiant est un sucre cristallisé additionné de pectine de fruit et d'acide citrique naturel, il est utilisé pour les confitures.
lexicalization	fra: Sucre gélifiant
Dutch
has gloss	nld: Geleisuiker is kristalsuiker waar pectine en citroenzuur aan toe is gevoegd.
lexicalization	nld: geleisuiker
Russian
has gloss	rus: Желирующий сахар является видом сахара, который употребляют для приготовления варенья, джемов, желе, мармеладов, конфитюров в домашних условиях и для промышленной переработки. Этот сахар состоит из крупных кристаллов, и в него добавляются пектин для быстрого желирования и лимонная кислота для лучшего сохранения.
lexicalization	rus: Желирующий сахар