| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) an amber dessert wine from the Madeira Islands Madeira |
| has gloss | eng: Madeira is a fortified Portuguese wine made in the Madeira Islands. The wine is produced in a variety of styles ranging from dry wines which can be consumed on their own as an aperitif, to sweet wines more usually consumed with dessert. Cheaper versions are often flavored with salt and pepper for use in cooking. The islands of Madeira have a long winemaking history dating back to the Age of Exploration when Madeira was a standard port of call for ships heading to the New World or East Indies. To prevent the wine from spoiling, neutral grape spirits were added. On the long sea voyages, the wines would be exposed to excessive heat and movement which transformed the flavor of the wine as the wine producers of Madeira found out when an unsold shipment of wine returned to the islands after a round trip. |
| lexicalization | eng: Madeira DOC |
| lexicalization | eng: Madeira Wine |
| lexicalization | eng: Madeira |
| subclass of | (noun) wine to which alcohol (usually grape brandy) has been added fortified wine |
| has subclass | (noun) sweet Madeira wine malmsey |
| Meaning | |
|---|---|
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Мадейра - португалско десертно вино с тъмно златист цвят, произвеждано на о. Мадейра. Използват се лозовите сортове серасил, вердельо, малвазия. Отлежава в специални оражерии - мадерници. |
| lexicalization | bul: Мадейра |
| Czech | |
| has gloss | ces: Víno madeira patří mezi exotická dezertní vína a je unikátní nejen chutí a geografickým původem z ostrova Madeira, ale i způsobem výroby. Historie Počátek produkce madeiry spadá zřejmě do 17. století. Výrobní postup byl objeven náhodou – traduje se, že mořeplavci při cestě z Evropy doplňovali na ostrově Madeira také víno, které při průjezdu rovníkovými oblastmi bylo zahříváno až na 45 stupňů Celsia. Tím získalo po následném zchlazení unikátní chuťové vlastnosti. |
| lexicalization | ces: Madeira |
| German | |
| has gloss | deu: Madeira ist eine geschützte Bezeichnung für den Südwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h., mit Weinbrand angereicherten Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 17 und 22 %Vol. Madeira ist ein teiloxidierter Wein. Andere (unerwünscht) oxidierte Weine werden deshalb gern als „madeiraisiert“ bezeichnet. |
| lexicalization | deu: Madeira |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Madeira on makea väkevä viini, jota valmistetaan Portugalille kuuluvalla Madeiran saarella. Sen alkoholipitoisuus on 18–21 tilavuusprosenttia ja väri rusehtavan keltainen. |
| lexicalization | fin: Madeira-viini |
| lexicalization | fin: Madeiraviini |
| lexicalization | fin: Madeira |
| French | |
| has gloss | fra: Le madère est un vin de liqueur produit dans l'archipel portugais de Madère. |
| lexicalization | fra: Madère |
| Galician | |
| has gloss | glg: O viño de Madeira (vinho Madeira) é un viño fortificado procedente do arquipélago de Madeira de Portugal, este viño é famoso tanto polo seu uso como bebida como polo seu uso na cociña para elaborar diversos pratos da cociña portuguesa. |
| lexicalization | glg: Viño de Madeira |
| Icelandic | |
| has gloss | isl: Madeiravín er styrkt vín búið til á Madeiraeyjum. |
| lexicalization | isl: Madeira vín |
| lexicalization | isl: Madeiravín |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il Madeira è un vino liquoroso prodotto nellarcipelago portoghese di Madera, situato nellOceano Atlantico a circa 700 chilometri ad ovest del Marocco. |
| lexicalization | ita: Madeira |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: マデイラ・ワインはポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワインである。エストゥファと呼ばれる加熱処理によって独特の風味が生まれる。 |
| lexicalization | jpn: マデイラ・ワイン |
| Georgian | |
| has gloss | kat: მადერა, ყურძნის მაგარი ღვინო (სპირტის შემცველობა 15-20% მოცულობითი და შაქრის 4-9%) აქვს დამახასიათებელი გემო, ბუკეტი და ფერი. ღვინის დავარგებისათვის ასხამენ კასრებში, რომლებსაც ხელოვნურად გამთბარ სათავსებში დგამენ. ორდინარული მადერას დავარგებისათვის საჭირო ტემპერატურა 60-65°C, დროის ხანგრძლივობა 3 თვე. საშუალო ხარისხის მადერასთვის ტემპერატურა 50-55°C, დრო 4-6 თვე, მარალი ხარისხის მადერასთვის ტემპერატურა — 40-50°C, დავარგების დრო — 6 თვე. სამარკო მადერის დავარგების ხანგრძლივობა 3 წელია. თბური დამუშავების შემდეგ ღვინოს აკუპაჟებენ. მადერას წარმოება პირველად კუნძულ მადეირაზე დაიწყეს (აქედან სახელწოდებაც). საქართველოში ამზადებენ მადეირას ტიპის ღვინოს „ანაგას“. |
| lexicalization | kat: მადერა |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Madeira of madera is een versterkte, zeer lang houdbare wijn, afkomstig van het eiland Madeira. |
| lexicalization | nld: Madeira |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Madeira er en sterkvin fra øya Madeira. Den brukes både som drikk og til matlagning, og er ikke minst kjent fra konfekt og desserter, spesielt «plomme i madeira». |
| lexicalization | nor: madeira |
| Polish | |
| has gloss | pol: Madera (port. Vinho Madeira) – wzmacniane wino portugalskie (od 17 do 22% alkoholu etylowego), słodkie lub wytrawne (od 0 do 150 gr. cukru na litr), produkowane na atlantyckiej wyspie Madera. |
| lexicalization | pol: Madera |
| Portuguese | |
| has gloss | por: O vinho da Madeira é um vinho fortificado, com elevado teor alcoólico, produzido nas encostas e adegas da Região Demarcada da Ilha da Madeira, sob condições edafoclimáticas excepcionais para o que concorrem factores naturais e humanos. É o produto principal da economia da Região Autónoma da Madeira e um símbolo da Madeira em todo o mundo. |
| lexicalization | por: Vinho da madeira |
| Russian | |
| has gloss | rus: Маде́ра — крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (в переводе с португальского — лес). Вина данного типа могут быть как сухими, так и десертными. Объединяющим признаком служит выдержка виноматериала в процессе приготовления вина при достаточно высокой температуре (60-80 градусов Цельсия) в течение значительного времени. В результате в вине происходит сахароаминная реакция (меланоидинообразование, реакция Майяра) которая обуславливает янтарную окраску вина и карамельно-ореховые оттенки во вкусе и аромате. |
| lexicalization | rus: Мадера вино |
| lexicalization | rus: Мадера, вино |
| lexicalization | rus: Мадера |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El Madeira se considera un vino fortificado procedente de las Islas Madeira de Portugal, este vino es famoso tanto por su uso como bebida como por su uso en la cocina para elaborar diversos platos de la cocina portuguesa. |
| lexicalization | spa: Madeira |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Madeiravin, eller endast madeira, är ett starkvin från den portugisiska ön Madeira utanför den afrikanska västkusten. Vinet finns i olika söthetsgrader från torrt till sött. Det torra och halvtorra vinet dricks som aperitif, till ost och till mustiga soppor såsom trattkantarellsoppa och svartsoppa, det halvsöta och söta som dessertvin samt i efterrätter såsom plommon i madeira. Jämte portvin är det Portugals mest kända vin och har traditionellt rönt stora framgångar i Storbritannien och USA. Ön Madeira är en gammal vulkanö och jorden har visat sig utmärkt för vinodling. |
| lexicalization | swe: Madeiravin |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Маде́ра — португальське вино, при виготовленні якого основною технологічною операцією є мадеризація (термічна обробка). |
| lexicalization | ukr: Мадера |
| Links | |
|---|---|
| Show unreliable ▼ | |
| similar | c/Madeira |
| similar | e/Madeira (island) |
| similar | e/Madeira (wine) |
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Madeiras |
| similar | e/simple/Madeira |
| Media | |
|---|---|
| media:img | 1880er.jpg |
| media:img | Cabo Girao, Madeira.jpg |
| media:img | Cacho de uvas da Casta Verdelho.JPG |
| media:img | Gefälschter Madeira.jpg |
| media:img | John Hancock painting.jpg |
| media:img | Justino Henriques Madeira wine, colheita 1996.JPG |
| media:img | MadeiraLocation.png |
| media:img | MadeiraWinery.jpg |
| media:img | Sammlung verschiedener Madeiraflaschen.JPG |
| media:img | Vinice Madeira Santana.JPG |
| media:img | Vino D Oliveiras.JPG |
| media:img | Vinos DOC de Portugal.png |
| media:img | Массандра. Главный винный подвал на рекламе Мадеры Массандра. 2003.jpg |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
