| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| has gloss | afr: Kaas is n voedsel met n hoë inhoud van proteïen en vet, wat uit die gestolde melk van koeie, soms ook bokke, skape, rendiere en waterbuffels vervaardig word. In wese is dit n konsentraat van die melk se mees voedsame bestanddele, wat naas proteïen ook kalsium en die vitamines A, B2, B12 en pantoteensuur (B5) insluit. Daar is meer as 2 000 verskillende soorte kaas wêreldwyd, en meestal word stremsel gebruik om melk te laat stol, maar daar is ook soorte waar sure soos asyn en suurlemoensap of plantekstrakte verkies word. Stremsel is n ensiem wat in die mae van kalwers voorkom of as mikrobiologiese produk kunsmatig vervaardig word. Bakterieë word by die kaas gevoeg om onder meer die pH-waarde te verlaag en 'n spesifieke smaak te verkry. |
| lexicalization | afr: kaas |
| Assyrian Neo-Aramaic | |
| has gloss | aii: ܓܒܢܬܐ ܗܝ ܐܘܟܠܐ ܕܫܘܡܢܐ ܡܢ ܚܠܒܐ ܕܬܘܪ̈ܬܐ ܐܘ ܕܓܡܘ̈ܫܐ ܐܘ ܕܥܙ̈ܐ ܐܘ ܕܢܩܘ̈ܬܐ܀ |
| lexicalization | aii: ܓܒܢܬܐ |
| Old English (ca. 450-1100) | |
| has gloss | ang: Cīese is ǣt of meolce gemacod, þāra cūna, gāta, scēapa, and ōðra sycedēora, be gerinnunge þǣre meolce. |
| lexicalization | ang: Ciese |
| lexicalization | ang: Cīese |
| lexicalization | ang: cese |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ang: cyse |
| lexicalization | ang: ċȳse |
| Arabic | |
| has gloss | ara: الجبن ، هو غذاء معروف مصنوع من الحليب. يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبونة. قد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه. قد يكون حامضاً أو حلواً. |
| lexicalization | ara: جبن |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ara: جبنة |
| Aragonese | |
| has gloss | arg: O queso u tamién formache (en latín, caseus formaticus) ye un alimento solido formato en cuallar a leit, podendo estar fermentato u no fermentato. Se puet emplegar leit de muitas espezies animals, pero as más abituals gosan estar a de baca, güella e craba. En atros países tamién se'n fa con leit de camello, dromedario, bufalo u yac. |
| lexicalization | arg: queso |
| Egyptian Arabic | |
| has gloss | arz: الجبنه نوع من الاكل بتتكون م البروتين و الدهون اللى بتتعمل من اللبن , وفيه انواع كتير من الجبنه , و فيه دول مشهوره بالجبنه , زى هولاندا و فرنسا ومعروفين انهم فيهم انواع كتيره جدا من الجبنه , وزى سويسرا وايطاليا و الدنمارك . |
| lexicalization | arz: جبنه |
| Asturian | |
| has gloss | ast: El quesu ye un alimentu sólidu ellaboráu a partir de la lleche cuayao de vaca, cabra, oveya, búfalu, camella ya otros mamíferos. El lleche cuáyase usando un cuayu. Les bacteries son les encargaes d'aceduficar el lleche, xugando un papel importante na definición del tastu nos más de los quesos. Dalgunos quesos tamién caltienen mofos o fungos microscópicos, tantu na superficie esterior como nel interior. |
| lexicalization | ast: Quesu |
| lexicalization | ast: quesu |
| Aymara | |
| has gloss | aym: Kisu , iwija, waka millk'ita kuwajumpi lurata. |
| lexicalization | aym: Kisu |
| Azerbaijani | |
| has gloss | aze: Pendir yüksək kalorili qida məhsuludur. O südün mayalanmasından əldə edilir. Adətən açıq-sarı rəngdə, deşikli və deşiksiz olur. |
| lexicalization | aze: pendir |
| Bavarian | |
| has gloss | bar: A Kaas (ma sogt à Käs oda Kas) is des göbe oda weiße Zeig zum Essn, wos aus Muich gmocht wead. Es gibt zum Beispü an Ziegnkaas oda an Schofskaas. Da Kaas wird, genaua gsågt, ausm Eiweißontei vun da Muich gmocht. Ea zöht zu de Grundnoarungsmittl. |
| lexicalization | bar: kaas |
| lexicalization | bar: Kas |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bar: Kās |
| Belarusian | |
| has gloss | bel: Сыр — малочны прадукт, які гатуецца з кіслага малака кароваў, коз альбо авец. Звычайна сьветла-жоўтага або белага колеру, але бываюць і іншыя. |
| has gloss | bel: Сыр — пажыўны харчовы прадукт, які вырабляецца з згуслага (кіслага) малака. Звычайна светла-жоўтага колеру, бывае як з «дзіркамі» (паражнінамі), так і без іх. Вядомыя віды сыроў |
| lexicalization | bel: сыр |
| Bengali | |
| has gloss | ben: পনির এক ধরনের খাবার যাতে রয়েছে প্রোটিন এবং দুধের চর্বি, সাধারণত গরু, মহিষ, ছাগল ও ভেড়ার দুধ থেকে এটি তৈরি করা হয়। এটি দুধের প্রধান প্রটিন কেসিন থেকে তঞ্চন বা জটবন্ধনের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। দুধে এঞ্জাইম (রেনেট) যোগ করার ফলে দুধে জটবন্ধন হয়ে ছানায় পরিণত হয়। ছানাগুলোকে আলাদা করে চেপে চূড়ান্ত পনিরের রূপ দেওয়া হয়। যদিও অনেক পনিরের ভিতরে অথবা পুরো পনিরেই মন্ড (নরম) থাকে। বিভিন্ন ধরণের পনির রয়েছে এবং এর সংখ্যা কয়েকশ। এদের বিভিন্ন রকমের নকশা, রঙ, স্বাদ, গন্ধ রয়েছে যা নির্ভর করে মূল দুধের উপর অনেক সময় যে প্রাণীর দুধ তার খাদ্যাভাসের উপরেও নির্ভর করে। অনেক সময় পাস্তুরিত করা না করা, চর্বির পরিমান, নির্দিষ্ট কোন ব্যক্টেরিয়া, কতক্ষণ যাবৎ তা পক্রিয়া করা হয়েছে এগুলোর উপরও পনিরের ধরণ নির্ভর করে। অনেকে ঘ্রাণের জন্য এতে পুদিনা পাতা বা এ ধরণের পাতা, মসলা এবং কাঠের ধুঁয়া দিয়ে থাকে। |
| lexicalization | ben: পনির |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ben: (ponir) |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Sir je čvrsta hrana koja nastaje od zgusnutog mlijeka krava, koza, ovaca ili ostalih sisavaca. Mlijeko je zgusnuto (usireno) koristeći neku kombinaciju reneta (ili renet nadomjestaka) i kiseljenja. Bakterije ukisele mlijeko i utiču na krajnji sastav i okus većine sireva. Neki sirevi također imaju plijesan, bilo na vanjskom rubu ili svuda. |
| lexicalization | bos: sir |
| Breton | |
| has gloss | bre: Ar c'heuz (gerioù all : formaj ha fourmaj) a zo ur boued fardet diwar al laezh pe diwar an dienn. Meur a seurt keuz zo , hervez al laezh, ha dreist-holl hervez al loened bronnek savet a-ratozh evit o laezh: saout, givri, deñved, kezeg, kañvaled, dremedaled, yaked, lamaed...). |
| lexicalization | bre: keuz |
| lexicalization | bre: formaj |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bre: fouloudeg |
| lexicalization | bre: fourmaj |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Сиренето е млечен продукт. |
| lexicalization | bul: сирене |
| Catalan | |
| has gloss | cat: El formatge (del llatí, caseus formaticus) és un aliment sòlid producte de la coagulació de la llet, seguida o no de fermentació. Es pot utilitzar llet de moltes espècies animals, però les més habituals al nostre entorn són la de vaca, ovella i cabra. A altres indrets també fan servir la de camell, dromedari, búfal o iac. |
| lexicalization | cat: formatge |
| Czech | |
| has gloss | ces: Sýr je mléčný výrobek, který obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka. |
| lexicalization | ces: sýr |
| Cherokee | |
| lexicalization | chr: ᎤᏅᏗ ᎦᏚᏅ |
| Mandarin Chinese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cmn: nǎi lao |
| lexicalization | cmn: 奶酪 |
| lexicalization | cmn: gān luo |
| lexicalization | cmn: lao |
| lexicalization | cmn: qǐ si |
| lexicalization | cmn: rǔ luo |
| lexicalization | cmn: 乳酪 |
| lexicalization | cmn: 乾酪 |
| lexicalization | cmn: 干酪 |
| lexicalization | cmn: 起司 |
| lexicalization | cmn: 酪 |
| lexicalization | cmn: gān lao |
| lexicalization | cmn: rǔ lao |
| lexicalization | cmn: zhī shi |
| lexicalization | cmn: 芝士 |
| lexicalization | cmn: qǐ shi |
| lexicalization | cmn: 起士 |
| Crimean Tatar | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | crh: penir |
| lexicalization | crh: qaşqaval |
| Welsh | |
| has gloss | cym: Llaeth wedi ceulo yw caws. Maen fwyd syn llawn o galsiwm. Fe'i gwneir o laeth gwartheg gan amlaf, ond gall gael ei wneud o laeth geifr, llaeth defaid neu laeth buail hefyd. |
| lexicalization | cym: Caws |
| lexicalization | cym: caws |
| lexicalization | cym: cosyn |
| Danish | |
| has gloss | dan: Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne denne med osteløbe eller forskellige mælkesyrebakterier. Som regel stammer mælken fra køer, men undertiden anvendes også mælk fra for eksempel geder eller får. |
| lexicalization | dan: ost |
| German | |
| has gloss | deu: Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das – bis auf wenige Ausnahmen – durch Gerinnen aus dem Eiweißanteil der Milch gewonnen wird. Milcherzeugnisse zählen in Europa, Nordamerika und Australien zu den Grundnahrungsmitteln. |
| lexicalization | deu: Käse |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Käselaib |
| lexicalization | deu: Kas |
| Modern Greek (1453-) | |
| has gloss | ell: Το τυρί είναι τροφή που παρασκευάζεται από το γάλα, με την επίδραση ουσιών, οι οποίες δρουν φυραματικά. Υπάρχουν διάφορα είδη τυριών (σκληρά, μαλακά κλπ.), με γνωστότερα ελληνικά τη φέτα , το μανούρι, το κασέρι και άλλα. |
| lexicalization | ell: τυρί |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Fromaĝo estas manĝaĵo produktita el la lakto de diversaj bestoj, plej ofte de bovoj, sed ankaŭ de kaproj, ŝafoj kaj bizonoj. |
| lexicalization | epo: fromaĝo |
| Estonian | |
| has gloss | est: Juust on valgu- ja rasvarikas toiduaine, mida valmistatakse lehma-, kitse- või lambapiimast, -lõssist, -koorest, -petist või nende segust piimhappebakteritest juuretise lisamise, kalgendamise ning saadud kalgendist vadaku eraldamise teel. Pärast vadaku eemaldamist süüakse ülejäänud segu kas toorelt või erinevate valmimisastmete juures. |
| lexicalization | est: juust |
| Basque | |
| has gloss | eus: Gazta, gasna (zubereraz eta nafar-lapurteraz) edo gaztaia (mendebaleko euskaraz) (aitzineuskaraz: *gaztana ) esnez egindako elikagai solido edo erdi-solidoa da. |
| lexicalization | eus: gazta |
| Ewe | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ewe: notsi babla |
| lexicalization | ewe: notsi kpẽke |
| Faroese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fao: ostur |
| Persian | |
| has gloss | fas: پَنیر یکی از گونههای لبنیات است که بطور گستردهای در صدها نوع مختلف تهیه و در اکثر نقاط جهان مصرف میشود. پنیر را از دَلَمَهشدن شیر تهیه میکنند. شیر از طریق کشت باکتریها ترش (اسیدی) میشود. سپس با اضافه شدن آنزیم Rennet (مایهٔ پنیر) و یا یک جایگزین (مانند اسید استیک یا سرکه) دَلَمَه میشود و شیر بستهشده و آب پنیر بدست میآید. |
| lexicalization | fas: پنیر |
| Filipino | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fil: keso |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Juusto on maidosta juoksettamisen ja maitohappokäymisen avulla valmistettu kiinteä elintarvike. |
| lexicalization | fin: juusto |
| French | |
| has gloss | fra: Un fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, comme la crème, puis dun égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement daffinage (fromages affinés). Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de bufflonne ou dautres mammifères. Le lait est acidifié, généralement à laide dune culture bactérienne. Une enzyme, la présure, ou un substitut comme par exemple de lacide acétique ou du vinaigre, est ensuite adjointe afin de provoquer la coagulation et former le lait caillé et le petit-lait . Certains fromages comportent de la moisissure, soit sur la croûte externe, soit à lintérieur, soit sur la croûte et à lintérieur. |
| lexicalization | fra: fromage |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: n’importe quoi |
| Western Frisian | |
| has gloss | fry: Tsiis is iten makke fan molke. By it meitsjen fan tsiis wurde de fêste stoffen yn de molke (aaiwiten, fetten en mineralen) skieden fan it focht. Der wurdt strjemsel, soersel en sâlt oan de tsiis tafoege by it tameitsjen. Tsiis hat, neist de haadbesândielen fet en aaiwyt fan bisten, in protte kalsium en fitamine A, B en D. |
| lexicalization | fry: tsiis |
| Friulian | |
| has gloss | fur: Il formadi al è un derivât dal lat, otignût fasint precipitâ la caseine. Il formadi si pues mangjâ fresc o invecjât. |
| lexicalization | fur: Formadi |
| Gan Chinese | |
| has gloss | gan: 奶酪係一種搦奶擺酸之後加進酶或者細菌發酵嗰固體喫嗰，可以就𠵹喫，或者用來夾麵包、三明治，更可以舞隻奶酪蛋糕、奶酪火鍋。 |
| lexicalization | gan: 奶酪 |
| Gaelic | |
| has gloss | gla: Se càise mòr cruinn a tha ann an càbag. |
| lexicalization | gla: Cabag |
| lexicalization | gla: Càbag |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | gla: càise |
| Irish | |
| has gloss | gle: Is bia déanta as na gruthanna brúite an bainne é cáis. |
| lexicalization | gle: Cáis |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | gle: cÚis |
| lexicalization | gle: cáis |
| Galician | |
| has gloss | glg: O queixo é un alimento feito co leite callado de varios animais, incluíndo vacas, cabras, ovellas, búfala ou camelo femia. |
| lexicalization | glg: queixo |
| Manx | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | glv: caashey |
| Mycenaean Greek | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | gmy: 𐀶𐀫 |
| Old High German (ca. 750-1050) | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | goh: chasi |
| Ancient Greek (to 1453) | |
| lexicalization | grc: τυρός |
| Guarani | |
| lexicalization | grn: kesu |
| Alemannic | |
| lexicalization | gsw: Käs |
| Haitian | |
| has gloss | hat: Fromaj se yon preparasyon lèt ki fè li vini di. Moun manje fwomaj tankou anpil manje solid. Gen kèk fwomaj ki solid anpil, gen kèk ki mou tou e tout soti nan lèt. |
| lexicalization | hat: Fromaj |
| lexicalization | hat: Fwomaj |
| Serbo-Croatian | |
| has gloss | hbs: Sir je prehrambeni proizvod koji se dobija koagulacijom bjelančevina u mlijeku i vrhnju. |
| lexicalization | hbs: sir |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hbs: сир |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים. ברחבי העולם קיימים אלפי סוגים של גבינות. הסגנונות והטעמים השונים של הגבינה הם תוצאה של שימוש בחומרי גלם שונים, מינים שונים של חיידקים ועובש, רמות שונות של שומן, משכי זמן שונים של התיישנות, סוגי עיבודים שונים ומקורות חלב שונים. גורמים אחרים כוללים הוספת חומרי טעם כמו עשבים, תבלינים, סוג העץ המשמש לאחסון ועיבוד בשיטות שונות כמו עישון מזון. גם תהליך הפסטור יכול להשפיע על טעם המוצר. |
| lexicalization | heb: גבינה |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | heb: gəvinah |
| lexicalization | heb: גְּבִינָה |
| Hindi | |
| has gloss | hin: दूध से निर्मित भोज्य पदार्थों के एक विविधतापूर्ण समूह का नाम चीज़ (Cheese) है। विश्व के लगभग सभी भागों में भिन्न-भिन्न रंग-रूप एवं स्वाद की चीज़ बनायी जाती हैं। |
| lexicalization | hin: चीज़ |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hin: पनीर |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku. Sir se smatra jednim od osnovnih prehrambenih proizvoda. |
| lexicalization | hrv: sir |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: sira |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A sajt savanyított és felfőzött tejből, préseléssel, vagy anélkül készülő étel. Általában tehén, kecske, juh vagy bivaly tejéből készül savanyítással és felfőzéssel. A sajttejet általában rövid idejű hőkezeléssel pasztőrözik, amelynek során a patogén mikroorganizmusok elpusztulnak, majd speciális baktériumtenyészettel beoltják, gyakran fűszerezik és érlelik. Az ókortól kezdve világszerte ismert és kedvelt, egészséges tejtermék. A világon több száz féle sajtot gyártanak. A fajták elkülöníthetők a tej eredetétől, a vajzsírtartalomtól, a feldolgozás és az érlelés hosszától, stb. |
| lexicalization | hun: sajt |
| Armenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: պանրիկ |
| lexicalization | hye: պանիր |
| Ido | |
| has gloss | ido: Fromajo esas gisa nutrivo, obtenita de la koagulo di lakto sequita o ne da fementaco. Es richa nutrivo en kalcio. On fabrikas di fromajo de lekto di bovino precipue, ma anke di mutonino, di kaprino, di bufalino. |
| lexicalization | ido: fromajo |
| Interlingua (International Auxiliary Language Association) | |
| has gloss | ina: Le caseo es un alimento solide facite del lacte de vaccas, capras, oves, o altere mammales. Le lacte es coagulate per le uso de coalio e pote esser fermentate. Le caseo es un alimento ric in calcium. |
| lexicalization | ina: caseo |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Keju (dipinjam dari bahasa Portugis, queijo) adalah sebuah makanan padat yang dibuat dari air susu hewan. Hewan yang dijadikan sumber air susu biasanya adalah sapi. Air susu unta, kambing, domba, kuda, atau kerbau digunakan pada beberapa tipe keju lokal. Makanan ini dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Laut Tengah. |
| lexicalization | ind: keju |
| Icelandic | |
| has gloss | isl: Ostur er mjólkurafurð sem unnin er úr mjólk sem er látin hlaupa. Ostur er viðbit og er að mestu framleiddur úr kúa-, geita- eða sauðamjólk (þó einnig sé til ostur úr kapla- eða jafnvel úlfaldamjólk). Ostagerð er mjög algeng út um allan heim, og sumar þjóðir eru mjög þekktar fyrir ostagerð sína, s.s. Frakkar, Svisslendingar og Ítalir. |
| lexicalization | isl: ostur |
| Italian | |
| has gloss | ita: Il formaggio è il prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina. |
| lexicalization | ita: formaggio |
| lexicalization | ita: cacio |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ita: fesseria |
| Javanese | |
| has gloss | jav: Kèju saking basa Portugis: queijo punika panganan ingkang kadamel saking susu. Wondéné susu ingkang kanggé asringipun inggih susu sapi. Sabèntenipun saged ugi nganggé susu méndha, keledhe, kapal kaliyan unta. |
| lexicalization | jav: Kèju |
| lexicalization | jav: Kéju |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | jav: kèju |
| Lojban | |
| has gloss | jbo: lo cirla goi koa cu sligu cidja .i koa jdari jonai ranti .i koa cu te pruce lo ladru lo puu jmina lo cirlyzmase gie vimcu lo djacu voe .ibabo soi cirla cu te baonrue fu lo jurme .a lo mledi .i lacri lo dujycaa lo nu koa xamgu lo ka citka ceu |
| lexicalization | jbo: cirla |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: チーズとは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品（乳製品）の一種。日本語での漢字表記は乾酪。 |
| lexicalization | jpn: チーズ |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | jpn: chīzu |
| lexicalization | jpn: 乾酪 |
| Greenlandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kal: immussuaq |
| Georgian | |
| has gloss | kat: ყველი — საკვები პროდუქტი, რომელიც აჭრილი რძისგან მზადდება. გამოყენებული რძე შეიძლება იყოს ძროხის, ცხვრის, თხის, კამეჩის, ან რომელიმე სხვა ძუძუმწოვრის. ყველი არის თეთრი ან ღია–მოყვითალო ფერის. შეიძლება ჰქონდეს ნასვრეტები. |
| lexicalization | kat: ყველი |
| Kazakh | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kaz: сыр |
| lexicalization | kaz: ірімшік |
| Central Khmer | |
| lexicalization | khm: ប្រូម៉ាស |
| lexicalization | khm: ហ្វ្រូម៉ាហ្ស |
| Kirghiz | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kir: сыр |
| Korean | |
| has gloss | kor: 치즈(cheese)는 암소에게서 얻은 우유와 산양, 양 젖과, 그 밖의 포유동물의 젖으로 만든 고체 음식이다. 우유는 어떤 레닛 (또는 레닛 대용품)을 조합해서 산성화로 응결된다. 그 이유는 박테리아는 우유를 산성화하고 대부분의 치즈의 짜임새 그리고 풍미 정의에 있는 역할을 한다. 그리고, 약간의 치즈는 외부 과피에 처음부터 끝까지 형을 특색짓는다. |
| lexicalization | kor: 치즈 |
| Kölsch | |
| lexicalization | ksh: Kies |
| Kurdish | |
| has gloss | kur: Penîr an penêr zadekê hişk e ko ji şîrê çêlan, mîhan, bizinan û memikdarên dî dihêt çêkirin. Şîrî bi hêvênê penîrî anko rennetê û tirşandinê dikin penîr. Bakterî dikarin şîrî bitirşînin û dewrekê giring di pêkhatina penîrî û çêj anko tam û bêhna penîrî da digêrin. |
| lexicalization | kur: penîr |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kur: پهنیر |
| Ladino | |
| has gloss | lad: El kézo es un alimento kriado kon leche fermentada de vaka, kavra, kodrera, bufala, gamea u otros mamíferos rumiantes. Es la konserva ideala, deke no es kolay de estropearse kon el tyempo, i endemas al sekarse, las sus kualidás amijoran en relasion kon el su peso. La leche es kuajada uzando una mistura de kuajo (o algún sustituto) i asidifikasiyon. Las bakterias se enkargan de yenar la leche de asidos, djugando endemas un emportante papel en la definisiyon de la tekstura i el savor de la mayoría de los kézos. Alkunos kézos tambien tienen mofos, tanto en la parte de ahuéra, komo internamente. |
| lexicalization | lad: kézo |
| Latin | |
| has gloss | lat: Cāseus (-ī, m.) est cibus solidus e lacte vaccarum, caprarum, ovium, vel aliorum mammalium factus. Bacteria lac acidificant; coagulum coagulat; sal insuper additur. Casei venditantur varietatum permultarum, aut novi aut veteres, interdum fumosi vel herbis condimentariis additis, alii sale conditi; ad caseos nonnullos conficiendos opus est mucore. Hoc cibo temporibus praehistoricis invento homines Europae, Asiae mediae et occidentalis, Africae borealis et orientalis fere omnes usi sunt; homines regionum aliarum—ante migrationes temporis recentioris—nec faciebant nec comedebant. |
| lexicalization | lat: caseus |
| lexicalization | lat: caseum |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lat: formaticum |
| Latvian | |
| has gloss | lav: Sierus iedala 3 klasēs: |
| lexicalization | lav: Siers |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lav: siers |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Sūris - maistā jiedis, ėšdėrbams ėš karviu, uožku aba aviu pėina varškies. |
| has gloss | lit: Sūris - iš karvių, ožkų bei avių pieno varškės gaminamas maisto produktas. |
| lexicalization | lit: sūris |
| Lombard | |
| has gloss | lmo: El furmài (anca furmagg o formai) lè un mangià ricavad da la cuagulassion dal lat intregh, parsialment o tutalment scremad o anca da la panera cun di ferment e sal da cüsìna. |
| lexicalization | lmo: Furmai |
| lexicalization | lmo: Furmài |
| Letzeburgesch | |
| has gloss | ltz: Kéis ass e fest Mëllechprodukt, dat – mat wéinegen Exceptiounen – duerch Gerënnen vum Eewäissundeel vun der Mëllech gewonn gëtt. |
| lexicalization | ltz: Kéis |
| Malayalam | |
| has gloss | mal: പാലിലെ മാംസ്യവും കൊഴുപ്പുമടങ്ങുന്ന ഒരു ഭക്ഷണപദാര്ത്ഥമാണ് ചീസ്. പശു, എരുമ, ആട്, ചെമ്മരിയാട് തുടങ്ങിയയുടെ പാലുകൊണ്ടാണ് പൊതുവെ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പാലിലെ കയ്സിന് എന്ന മാംസ്യത്തിന്റെ ഉറകൂടല് മൂലമാണ് ചീസ് ഉണ്ടാകുന്നത്. സാധാരണയായി പുളിപ്പിച്ച (അമ്ലവൽക്കരണം) പാലിൽ റെനെറ്റ് എന്ന രാസാഗ്നി ചേർത്താണ് ഉറകൂടല് സാധ്യമാക്കുന്നത്. അങ്ങനെ വേര്തിരിഞ്ഞുവരുന്ന ഖരപദാര്ത്ഥം വേര്തിരിച്ചെടുത്ത് അമര്ത്തി ആവശ്യമായ രൂപത്തിലാക്കിയെടുക്കുന്നു. ചില ചീസുകളുടെ പുറം ഭാഗത്തോ മുഴുവനായോ ചിലതരം പൂപ്പലുകള് കാണപ്പെടുന്നു. |
| lexicalization | mal: ചീസ് |
| Marathi | |
| has gloss | mar: चीझ हा दुधापासून बनवलेला एक नाशवंत पदार्थ आहे. प्रकार संरचना जीवाणु अधिक वाचन बाह्य दुवे |
| lexicalization | mar: चीझ |
| Macedonian | |
| lexicalization | mkd: Сирење |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mkd: сирење |
| Maltese | |
| lexicalization | mlt: gobon |
| lexicalization | mlt: ġobon |
| Mongolian | |
| has gloss | mon: Бяслагийг үнээ, хонь, ямааны сүүгээр бэлтгэх бөгөөд үүний тулд сүү ээдүүлэх ферментийг ашиглана. Бяслаг нь уураг, тосоор баялаг ба мөн А витамин, кальци, фосфор агуулдаг. Мэргэжилтнүүдийн тооцож байгаагаар дэлхийд эдүгээ 1000 гаруй төрлийн бяслаг бий. Голланд, Франц, Шинэ Зеланд, Дани, Швейцарь зэрэг улс орон бяслаг үйлдвэрлэлээр дэлхийд тэргүүлж байна. Түүх 6000-7000 жилийн өмнөөс (хүн хонийг гаршуулсан үед) хүн төрөлхтөн бяслаг бэлтгэх аргыг эзэмшсэн гэж судлаачдын дийлэнх нь таамагладаг. Хамгийн анх Төв Азийн нүүдэлчин Турк үндэстэн эсвэл Ойрхи Дорнодын хавьцаа амьдран суурьшиж байсан хүмүүс бяслагийг хийж эхэлсэн байх магадлалтай аж. Эртний Грек болон Ром үндэстний хувьд бяслаг нь хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний нэг байжээ. |
| lexicalization | mon: бяслаг |
| Maori | |
| lexicalization | mri: tīhi |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mri: tïhi |
| Malay (macrolanguage) | |
| has gloss | msa: Keju adalah makanan mengandungi protein dan lemak daripada susu, biasanya susu lembu, kerbau, kambing, atau biri-biri. Ia dihasilkan oleh penggumpalan bagi protein kasein susu. Lazimnya, susu dijadikan asid dan tambahan renet menyebabkan penggumpalan. Pepejal-pepejal itu kemudiannya dipisahkan dan dimasukkan bentuk akhir. |
| lexicalization | msa: keju |
| Mirandese | |
| has gloss | mwl: Queiso ye un alimento sólido feito a partir de l leite de bacas, cabras, canhonas, búfalas i/ó outros mamíferos. L queiso ye porduzido pula coagulaçon de l lheite. Esto ye rializado, nua purmeira etapa, pula acidificaçon cun ua cultura bateriana i an seguida, ampregando ua enzima, la quimosina (coalho ó sustitutos) para trasformar l lheite an "coalhada i soro" . La batéria percisa i l processamiento de la coalhada zampengan un papel na definiçon de la textura i sabor de la maiorie de l queisos. Alguns queisos apersentan tamien bolors, tanto na superfice sterna cumo ne l anterior. |
| lexicalization | mwl: queiso |
| Nahuatl languages | |
| has gloss | nah: Tlatetzauhtli |
| lexicalization | nah: Tlatetzauhtli |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nah: tlatetzauhtli |
| Min Nan Chinese | |
| has gloss | nan: Chhì-juh (Eng-gí: cheese) sī ēng gû-lin, iûⁿ-leng ia̍h-sī kî-thaⁿ ê chhī-leng tōng-bu̍t ê leng chò ê kò͘-thé chia̍h-mi̍h. I chú-iàu sī ēng 1 khoán siau-hoà kàⁿ-sò͘ (hō chò rennet) kap chi̍t-koá sè-khún lâi siau-hoà kap sng-hoà (acidification) leng, hō͘ i kiat-tàng. Sè-khún éng-hióng chhì-juh ê kháu-bī kap kháu-kám. Ū-koá chhì-juh mā khò seⁿ-ko͘ lâi chè-chō. |
| lexicalization | nan: chhì-juh |
| Neapolitan | |
| has gloss | nap: O caso, o pure o furmaggio è nu derivato d''o latte, attenuto facennone precipità 'a caseina. |
| lexicalization | nap: caso |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nap: furmaggio |
| Navaho | |
| has gloss | nav: Géeso éí abeʼ bitsʼą́ą́ʼdę́ę́ʼ alʼį́į́. Naakiʼgoʼ áłʼąą́ʼ átʼéʼ géeso holǫ́, łáʼ éí béégashii bibeʼ bitsʼą́ą́ʼdę́ę́ʼ adóó łaʼ éí tłʼízí bibeʼ bitsʼą́ą́ʼdę́ę́ʼ alį́į́ (Tłʼiziʼ bibeʼ géeso ályaago éí abeʼ neeskʼéʼiʼ woolyéʼ). |
| lexicalization | nav: géeso |
| Low German | |
| has gloss | nds: Kees is wat to eten. Dat warrt ut Melk mookt. |
| has gloss | nds: Keze is een voedingsmiddel dat emääkt wört van melk. Bij t mäken van keze wörren de vaste stoffen in de melk (eiwitten, vetten en mineralen) eskeiden van t vocht. Der wört stremsel, zoersel en zolt bij de keze edaon tiedens de bereiding. In keze zit veural veul calcium, mär ook de vitemines A, B en D. Keze wört vanolds ezien as ien van de veule typisch Nederlaanse preducten die väke naor 't butenlaand uut-evoerd wörren. |
| lexicalization | nds: Kees |
| lexicalization | nds: keze |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Kaas is een voedingsmiddel gemaakt van melk. Bij het maken van kaas worden de vaste stoffen in de melk (eiwitten, vetten en mineralen) gescheiden van het vocht. Er wordt aan de kaas stremsel, zuursel en zout toegevoegd tijdens de bereiding. Kaas bevat, naast de hoofdbestanddelen dierlijk vet en eiwit, veel calcium en vitamines A, B en D. |
| lexicalization | nld: kaas |
| Norwegian Nynorsk | |
| has gloss | nno: Ost er eit meieriprodukt som vert laga av mjølk (eller eit anna mjølkeprodukt) ved at protein og feittinnhaldet får stivne (koagulere) og at resten, i hovudsak vatn og vassløyselege stoff, vert skilt ut. Osten består i hovudsak av feitt, protein (kasein) og kalsium, og ei avskild vassløysing av vatn, vatnoppløyselege protein, mjølkesukker (laktose) og ein del mineral og vitamin. |
| lexicalization | nno: ost |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: ost |
| Old Norse | |
| lexicalization | non: ostr |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Ost er et melkeprodukt, utviklet for å kunne konservere melk, transportere i et hendig format, ta vare på de verdifulle næringsstoffene og kunne konsumere produktet på et passende, valgt tidspunkt og sted. Ost er et konsentrert melkeprodukt – det går med ca 10 liter melk til 1 kg ost. |
| lexicalization | nor: ost |
| Occitan (post 1500) | |
| has gloss | oci: Lo formatge (var. hormatge, fromatge) es una noiridura producha de la coagulacion del lach, seguida o non de fermentacion. Se pòt utilizar de lach de fòrça espècias animalas, mes las mai abitualas dins lo domeni occitan son la de vaca, feda e cabra. Dins dautres endrets utilizan tanben la de camèl, dromedari, bufal o iac. Lo lach se fa calhar en utilizant un enzim dorigina animala (lo recobriment de l'estomac de las vacas, cabras, fedas...) o vegetala (figuièr, cardon) |
| lexicalization | oci: formatge |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | oci: hormatge |
| Ossetian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | oss: цыхт |
| Ottoman Turkish (1500-1928) | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ota: پنیر |
| lexicalization | ota: پینیر |
| Papiamento | |
| lexicalization | pap: keshi |
| Polish | |
| has gloss | pol: Ser – produkt spożywczy wytwarzany z mleka. Zazwyczaj produkuje się go poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce. Istnieje wiele gatunków sera i dzieli się je pod różnymi względami, na przykład: gatunku mleka, zawartości tłuszczu, konsystencji, procesu produkcyjnego i czasu dojrzewania. |
| lexicalization | pol: ser |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Queijo é um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. O queijo é produzido pela coagulação do leite. Isto é realizado, em uma primeira etapa, pela acidificação com uma cultura bacteriana e em seguida, empregando uma enzima, a quimosina (coalho ou substitutos) para transformar o leite em "coalhada e soro". A bactéria precisa e o processamento da coalhada desempenham um papel na definição da textura e sabor da maioria dos queijos. Alguns queijos apresentam também bolores, tanto na superfície externa como no interior. |
| lexicalization | por: queijo |
| Pashto | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | pus: پانير |
| lexicalization | pus: خيدك |
| lexicalization | pus: پوڅه |
| Quechua | |
| has gloss | que: Kisu nisqaqa (kastilla simimanta: queso) lichimanta rurasqa sinchi mikhunam. |
| lexicalization | que: Kisu |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | que: kisu |
| Romansh | |
| lexicalization | roh: chaschiel |
| Moldavian | |
| has gloss | ron: Brânza este un aliment obţinut prin coagularea laptelui anumitor animale, mai des vaci, dar şi capre, iac, oi şi bivoli. Pentru a se obţine închegarea laptelui, este folosit cheagul, dar unele tipuri de brânză sunt închegate cu acizi precum oţet sau suc de lămâie, fie cu anumite specii de cynara. |
| lexicalization | ron: brânză |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ron: caşcaval |
| lexicalization | ron: caş |
| Russian | |
| has gloss | rus: Сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей. Обычно светло-жёлтого цвета, бывает как с "глазками" (полостями), так и без них. |
| lexicalization | rus: сыр |
| lexicalization | rus: творог |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | rus: сир |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: Lu furmaggiu (o "frumaggiu") è un dirivatu dû latti, uttinutu facènnunni pricipitari la caseina. Lu furmaggiu pò èssiri cunzumatu friscu o doppu staciunatura. Secunnu a liggi taliana i furmaggi si dividinu intra furmaggi crudi, ca su chiddri prodotti â temperatura massima di 38°C, semi-cotti, prodotti tra i 38 e i 48°C e cotti prodotti a nna temperatura superiori ai 48 °C. |
| lexicalization | scn: furmaggiu |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | scn: frumaggiu |
| Scots | |
| has gloss | sco: Cheese is a fuid conseestin o proteins, for ordinar makkit frae the milk o cous ,gaits an sheep. An auncient fuid that's oreegin pre-dates recordit history. |
| lexicalization | sco: Cheese |
| Seri | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sei: quiiz |
| Old Irish (to 900) | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sga: cáise |
| Sinhala | |
| has gloss | sin: චීස් හෙවත් කේජු is a food made from the milk of cows, goats, sheep and other mammals, by coagulating the milk. This is accomplished by first acidifying it with a bacterial culture and then employing the enzyme rennet (or rennet substitutes) to coagulate the milk to "curds and whey." The precise bacteria and processing of the curds play a role in defining the texture and flavor of most cheeses. Some cheeses also feature molds, either on the outer rind (similar to a fruit peel) or throughout. |
| lexicalization | sin: කේජු |
| Slovak | |
| has gloss | slk: Syr je , ktorý obsahuje mliečnu bielkovinu, tuky a ostatné zložky mlieka. |
| lexicalization | slk: syr |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki skupaj s sirotko nastane pri koagulaciji mleka. Mleko koagulira (sesiri), ko mu je dodano sirilo, to je encim, ki razkraja mlečni protein. |
| lexicalization | slv: Siri |
| lexicalization | slv: sir |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camella u otros mamíferos rumiantes. Es la conserva ideal pues muy difícilmente se estropea con el transcurso del tiempo ya que al secarse mejoran sus cualidades en relación al peso. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo (o algún sustituto) y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un papel importante en la definición de la textura y el sabor de la mayoría de los quesos. Algunos también contienen mohos, tanto en la superficie exterior como en el interior. |
| lexicalization | spa: queso |
| Albanian | |
| has gloss | sqi: Djathi është bulmet që bëhet duke zënë qumështin me mullëz ose me maja dhe duke e kulluar me napë. |
| lexicalization | sqi: djathi |
| lexicalization | sqi: djathë |
| Sardinian | |
| has gloss | srd: Casu (dae su latinu caseus), prodottu cun latte trabagliadu. Su casu lu faghet su pastore cun medodu traditzionale o in su casifitziu cun metodu industriale. Unu passazu est sa saladura e sistajonadura. Su casu si faghet cun latte de acca, de arveghe, de craba o de bufala. Su casu si podet consumare friscu o istajonadu. Best puru su casu po rattare. Unu tipu de casu est sa mozzarella fatta cun latte de bufala. In Sardegna si produet casu friscu o casu arveghinu chi si faghet istajonare, in formas minores (pischeddu) o in formas mannas ( casu romanu). Unu sutaprodottu de su latte trabagliadu po su casu est su regottu. Bi sunt varios tipos de casu. Unu casu caretteristicu est su casizolu, de latte de acca, chi si lassat puru istajonare unu pagu. Su fiore sardu, de latte de 'acca. Ateros tipos: su casu giampagadu, o casu marzu, cun sos bermes de su casu. Su gorgonzola, unu pagu piccante, e chi si faghet in nord Italia. Famadu est su parmigiano reggiano, e-i su grana padanu. Un ateru casu piccante est su provolone. Calchi tipu de casu si faghet affumare. Su istracchinu est una crema de casu. E ateros meda. |
| lexicalization | srd: casu |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Сир је прехрамбени производ који се добија коагулацијом беланчевина у млеку и скорупу. |
| lexicalization | srp: сир |
| Spanish Sign Language | |
| lexicalization | ssp: sl:óamèmuzpdaheb |
| Saterfriesisch | |
| has gloss | stq: Sies (dt. Käse) wäd je moaket fon Molk. Aal ätter wo fat me dän Sies hääbe wol, wäd eerste minner of moor Fat ouroomd. Dan wäd Strämsel touföiged, wät je fon Läbbe (Koolwermoagen) moaked wäd. Truch ju Wierkenge fon dät Strämsel scheede sik Oaiwiete ou, do der dan as ne tjukke Loage (dän Wrungel) ap ju Molk lääse. Ju Wrungel wäd dan stukken snieden un in n Douk in n Siesfät laid. Dät Sieswoater wät dan fon ju Molk uurblift, hat ju Woaie, ju der an dät Fäi fodderd wäd. Däälich kon me deer uk Droanke foar Moanskene un sogoar Konstruktionsmaterioal (Casolith) fon moakje. |
| lexicalization | stq: Sies |
| Swahili (macrolanguage) | |
| has gloss | swa: Jibini ni chakula kutokana na maziwa. |
| lexicalization | swa: jibini |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | swa: chizi |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Ost är en mejeriprodukt som tillverkas av mjölk (eller någon annan mjölkprodukt) genom att protein- och fett-innehållet fås att stelna (koagulera) och resterande, i huvudsak vatten och vattenlösliga ämnen, avskiljs. Osten utgörs av merparten av mjölkens fett, protein (kasein) och kalcium, och den avskiljda så kallade vasslen av vatten, vattenlösliga proteiner, mjölksocker (laktos) samt en del mineraler och vitaminer. |
| lexicalization | swe: ost |
| Swabian | |
| lexicalization | swg: Kääs |
| Kiswahili | |
| lexicalization | swh: chizi |
| Tamil | |
| has gloss | tam: பாலாடைக்கட்டி பாலிலிருந்து உருவாக்கப்படும் ஒரு திட உணவாகும். அது மென்மையாகவோ கடினமாகவோ இருக்கும். அது பாலிலிருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றுவதால் உருவாகிறது. அதிக நாள் கெடாதிருக்க பாலாடைக்கட்டி குளிர் சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. |
| lexicalization | tam: பாலாடைக் கட்டி |
| Tatar | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tat: eremçek |
| lexicalization | tat: sır |
| lexicalization | tat: сыр |
| Tajik | |
| has gloss | tgk: Панир — маҳсулоти серғизои хӯрокворӣ мебошад, ки аз шири туршшуда (буридагӣ) истеҳсол мешавад. Одатан ранги зард дорад, ҳам бо сӯрохчаҳо ва ҳам бе онҳо шуда метавонад. |
| lexicalization | tgk: панир |
| lexicalization | tgk: keso |
| Tagalog | |
| has gloss | tgl: Ang keso ay pagkaing gawa mula sa kinultang gatas ng baka, kalabaw, kambing, tupa at iba pang mamalya. Ang pagkukulta ay mula sa paghahalo ng kuwaho (rennet) (o kahalili nito) at pagpapaasim ng gatas. Ang bakterya ang nagpapaasim sa gatas at nagbibigay ng lasa at anyo sa karamihan ng keso. May ilang keso ang sadyang binabalutan o pinaluluoban ng piniling amag (molds). |
| lexicalization | tgl: keso |
| lexicalization | tgl: késo |
| Thai | |
| has gloss | tha: เนยแข็ง หรือ ชีส คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งสามารถผลิตได้จากนมวัวหรือแพะ เป็นต้น ที่ผ่านกระบวนการคัดแยกโปรตีน แล้วนำโปรตีนของนมมาทำการผสมเชื้อรา หรือแบคทีเรีย หรือสารอื่นๆ แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของเนยแข็ง ซึ่งแตกต่างจากเนยที่ทำมาจากไขมันของนม |
| lexicalization | tha: เนยแข็ง |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: เนยแข็ง -hard cheese เคราะห์ร้าย |
| Tok Pisin | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tpi: sis |
| Turkmen | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tuk: peýnir |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Peynir, çok büyük bir çeşitlilikteki aroma, tat, yapı ve şekle sahip bir grup fermente süt ürünü için kullanılan genel isimdir. |
| lexicalization | tur: Peynir |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: peynir kalýbý |
| lexicalization | tur: meyve konservesi |
| Northern Tiwa | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | twf: kàsu’úna |
| Uighur | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | uig: پىشلاق |
| lexicalization | uig: irimqik |
| lexicalization | uig: pixlak̡ |
| lexicalization | uig: sir |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Сир — молочний продукт, що виготовляється з кислого молока корів, кіз або овець. Звичайно світло-жовтого або білого кольору, але бувають й інші. |
| lexicalization | ukr: сир |
| Urdu | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | urd: پنیر |
| Uzbek | |
| has gloss | uzb: Pishloq sigir, echki, qoʻy yoki ot sutlarini achitib tayyorlanuvchi quyuq taomdir. |
| lexicalization | uzb: pishloq |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | uzb: pishlok |
| lexicalization | uzb: sir |
| Venetian | |
| has gloss | vec: Al formai o formajo al è an derivà de 'l lat, otegnest a far precipitar la caseina. Al formai se pol magnarlo fresch o invecià. |
| lexicalization | vec: Formai |
| Veps | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | vep: sagud |
| Vietnamese | |
| has gloss | vie: Pho mát hay phô mai (từ tiếng Pháp fromage) là thực phẩm làm bằng cách đông lại sữa của bò, dê, cừu, hay thú vật khác. Có thể đông nó lại sau khi axít hóa nó trước tiên dùng cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet (hay những enzyme thay thế) để đông sữa lại thành cục đông và nước lỏng. Loại vi khuẩn và cách xử lý cục đông chính có vai trong việc thay đổi độ chắc và vị của phần nhiều loại pho mát. Một số pho mát cũng có mốc, hoặc ở trên vỏ hay ở tất cả pho mát. |
| lexicalization | vie: pho mát |
| lexicalization | vie: Pho-mát |
| lexicalization | vie: Phó mát |
| lexicalization | vie: Phó-mát |
| Volapük | |
| lexicalization | vol: fromad |
| Võro | |
| has gloss | vro: Juust om süük, midä tetäs piimäst, hariligult lehmä umast, mõnikõrd kitsõ umast. |
| lexicalization | vro: Juust |
| Waray (Philippines) | |
| has gloss | war: An Keso amo an pagkaon nga protina ngan tambok tikang ha gatas. |
| lexicalization | war: Keso |
| Eastern Yiddish | |
| lexicalization | ydd: קעז |
| Yiddish | |
| has gloss | yid: קעז איז אן עסנווארג וואס ווערט פראדוצירט פון אויסגעטריקענטן/אויסגעארבעטן מילך פון א קו, שאף אדער א ציג. |
| lexicalization | yid: קעז |
| Yoruba | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | yor: warakaṣi |
| Yue Chinese | |
| has gloss | yue: 芝士係一種用奶放酸之後加入酶或者細菌發酵嘅固體嘢食，可以就咁食，或者用嚟夾麵包、三文治，更可以要嚟整芝士蛋糕，甚至整芝士火鍋。 |
| lexicalization | yue: 芝士 |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 乾酪（cheese），又名-奶酪}-、-乳酪}-，是一種用奶放酸之后增加酶（酵素）或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。 |
| lexicalization | zho: 乾酪 |
| lexicalization | zho: 奶酪 |
| Standard Malay | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | zsm: keju |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
