| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Ο πουρές είναι φαγητό που φτιάχνεται με βάση την πατάτα. Παρασκευάζεται αλέθοντας βρασμένες πατάτες, στις οποίες προστίθεται γάλα, αλάτι, πιπέρι και λίγο βούτυρο ή λάδι. Αντί για πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μοσχοκάρυδο. Στο εμπόριο κυκλοφορεί και πουρές σε σκόνη, ουσιαστικά αφυδατωμένη πατάτα, ο οποίος μπορεί να προετοιμαστεί με την προσθήκη γάλακτος. Ο πουρές χρησιμοποιείται συνήθως για να συνοδέψει κρέας, ειδικά μοσχαρίσιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και λίγος ζωμός από το φαγητό. |
| lexicalization | ell: πουρές |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Terpomkaĉo estas miksaĵo el kuiritaj kaj kaĉigitaj terpomoj, lakto aŭ akvo kaj butero. |
| lexicalization | epo: Terpomkaĉo |
| Finnish |
| has gloss | fin: Perunasose on perunoista soseuttamalla tehty ruokalaji. Kansankielinen nimitys on "perunamuusi" tai "-muussi" (murrealueesta riippuen), joskus myös "pottuhuttu". Yleisesti perunasoseeseen lisätään maitoa, joskus voita ja usein suolaa, jonka tarkoitus on peittää perunoiden "veden makua". Lämpimän maidon tarkoitus on pitää sose lämpimänä. Jotkut lisäävät valmiiseen soseeseen joko raakaa tai paistettua sipulia . |
| lexicalization | fin: perunasose |
| lexicalization | fin: muusattu |
| French |
| has gloss | fra: La purée de pomme de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l'eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée. |
| lexicalization | fra: Puree de pommes de terre |
| lexicalization | fra: Purée de pommes de terre |
| Irish |
| has gloss | gle: Is éard atá i gceist le brúitín ná prátaí brúite. Baintear an craiceann de na prátaí agus bruitear iad go dtí go mbíonn siad bog. Is féidir na prátaí a bhrú de lámh le brúiteoir prátaí nó iad a chaitheamh isteach i muileann bia, gléas a chlamhraíonn na prátaí. Castar murlán an chromáin timpeall chun na prátaí a bhrú trí na poill i dtonnadóir an mhuilinn. Nuair a bhíonn na prátaí uile briste agus brúite gan cnapáin iontu, is féidir iad a dháileadh le n-ithe. Go minic cuirtear im, bainne agus rudaí eile sna prátaí chun blas níos fearr a thabhairt dóibh. |
| lexicalization | gle: Brúitín |
| Hebrew |
| has gloss | heb: מחית תפוחי אדמה המוכרת גם בשם פירה (מצרפתית: Purée, מחית) היא אחת הדרכים הנפוצות ביותר להגשת תפוחי אדמה ומקובלת במטבח הישראלי כתוספת למנות בשריות. |
| lexicalization | heb: מחית תפוחי אדמה |
| Icelandic |
| lexicalization | isl: kartöflustappa |
| Italian |
| has gloss | ita: La purea di patate (detta comunemente anche purè) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a base di patate. È utilizzata come contorno per accompagnare piatti di carne come il gulasch, il pollo, la trippa e il brasato. |
| lexicalization | ita: Purea di patate |
| Japanese |
| has gloss | jpn: マッシュポテトは、「マッシュドポテト」、「マッシュトポテト」のようにも呼ばれ、これらのうちで本来の英語表現（英語：mashed potato 米語：mashed potatoes）に一番近いのは「マッシュトポテト」であるが、日本語での使用頻度では逆にそれが一番少ないのが現状と思われる。 |
| lexicalization | jpn: マッシュポテト |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Bolbiu potra (aba Bolbiu kuošė) īr jiedis ėšdėrbts ėš bolbiu, dėdlē popoliaros vėsom svietė. Bolbiu potra dėrbama ėšvėros bolbes anas sogrūdont, gal īdiet ė pėina, svėista, mēsas ėr ėvairiū kėtū priedu. |
| lexicalization | lit: Bolbiu potra |
| Dutch |
| has gloss | nld: Aardappelpuree is een basisgerecht dat bestaat uit gaargekookte aardappelen. De eerste vermelding van aardappelpuree gaat terug tot de Franse legerapotheker Antoine-Augustin Parmentier. Parmentier liet de legerkok verschillende manieren uitzoeken om aardappelen te consumeren. |
| lexicalization | nld: aardappelpuree |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Potetmos er en matsort laget hovedsakelig eller bare av moste poteter. Den er svært mye brukt i bl.a. USA. |
| lexicalization | nor: Potetmos |
| Portuguese |
| has gloss | por: O purê de batata ou purê de batatas ou "Puré de batatas" é um purê feito com batatas cozidas e outros ingredientes, dentre eles margarina (ou manteiga), ovo e leite. Sua consistência é variável, variando do quase líquida ao mais consistente. É um típico acompanhamento para outros pratos, geralmente à base de carne ou peixe, ou até mesmo no cachorro-quente |
| lexicalization | por: purê de batata |
| Russian |
| has gloss | rus: Карто́фельное пюре́ — пюре из картофеля. Распространённый способ приготовления картофеля во всём мире. |
| lexicalization | rus: Картофельное пюре |
| Castilian |
| has gloss | spa: El puré de papas o patatas es un plato elaborado con papas cocidas y molidas, así como otros ingredientes. El puré de papas se considera en casi todas las cocinas del mundo como un acompañamiento de otro plato, generalmente elaborado con carne o pescado. El puré de papas se considera mucho en las cocinas del norte de Europa y es de esta forma que se puede ver en muchos platos,y fue inventado por el renombrado chef Luis Eduardo Saavedra. Ingredientes y preparación El puré requiere muy pocos elementos; el principal ingrediente son unas patatas cocidas (con piel o sin ella) en abundante agua con sal, a veces se suelen añadir una pequeña cantidad de zanahorias. Tras esta operación se prensan o se pasan por un tamiz para convertirlas en puré; se suele añadir mantequilla en esta fase para que el puré quede un poco más cremoso. En este terreno para controlar la textura final existen muchos trucos, se suele vertir leche caliente, nata, etc. Para controlar el sabor se suele añadir sal, nuez moscada o pimienta. Existen numerosas variantes que pueden contener especias, hierbas aromáticas o diversas verduras. |
| lexicalization | spa: Pure de papas |
| lexicalization | spa: puré de papas |
| Swedish |
| has gloss | swe: Potatismos eller potatispuré är en maträtt bestående av kokt och mosad potatis som blandas med smör, mjölk, salt och kryddor. Den kan serveras tillsammans med exempelvis korv eller köttbullar och är en av ingridienserna i lapskojs. I Sverige är det ett viktigt tillbehör till plankstek. Maträtten säljs även som halvfabrikat i form av pulver som ska röras ut med vatten och/ eller mjölk, och kallas då pulvermos. Utöver kryddor kan man koka potatisen i buljong för att få en extra smak. |
| lexicalization | swe: potatismos |
| Silesian |
| has gloss | szl: Sztamfkartofle to sům uwarzůne kartofle pożgane na bryja. Nojczyńśći robi śe je ze starych kartoflůw, kej mode sům za twarde. Roz za kedy dodowo śe sam porcyjo masła abo zany, coby bůły delikatńyjsze. |
| lexicalization | szl: Sztamfkartofle |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Картопляне пюре — страва, виготовлена з відвареної картоплі. Вона використовується в їжу як додаток до м'ясних страв: гуляша, з курки, котлет та інших. Для виготовленння пюре використовується картопля крохмалистих сортів, молоко та вершкове масло. Деякі варіанти включають використання сиру та мускатний горіх. Картоплю попередньо відварюють, потім розминають та додають решту складників згідно рецептури. З огляду на склад пюре (особливо такі складники, як вершкове масло та картопля), страва багата на калорії. |
| lexicalization | ukr: Картопляне пюре |
| Vlaams |
| has gloss | vls: Puree is e bereidienge me patatten woaby dan de patatten gesmeusd weirden. Meestal doen de menschen der e bitje peper, zout, butter, (vulle) melk en een ei in. 't Gebeurt ôok da ze der e bitje notemuskoat by doen voe de smoake. |
| lexicalization | vls: Puree |
| Chinese |
| has gloss | zho: 薯泥，也叫做-土豆泥}-，香港稱為薯茸。是將煮好的馬鈴薯擣爛，再加入牛奶、忌廉和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。 |
| lexicalization | zho: 薯泥 |
