| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) very hard unsalted biscuit or bread; a former ship's staple sea biscuit, pilot bread, hardtack, ship biscuit, pilot biscuit |
| has gloss | eng: Hardtack (or hard tack) is a simple type of cracker or biscuit, made from flour, water, and salt. Inexpensive and long-lasting, it is and was used for sustenance in the absence of perishable foods, commonly during long sea voyages and military campaigns. The name derives from the British sailor slang for food, "tack". It is known by other names such as pilot bread (as rations for ships pilots ), ships biscuit, shipbiscuit, sea biscuit, sea bread (as rations for sailors) or pejoratively "dog biscuits", "tooth dullers", "sheet iron" or "molar breakers". Australian military personnel know them as ANZAC wafers. |
| lexicalization | eng: Hard bread |
| lexicalization | eng: Hard tack |
| lexicalization | eng: hardtack |
| lexicalization | eng: pilot biscuit |
| lexicalization | eng: pilot bread |
| lexicalization | eng: sea biscuit |
| lexicalization | eng: ship biscuit |
| subclass of | (noun) small round bread leavened with baking-powder or soda biscuit |
| Meaning | |
|---|---|
| Czech | |
| lexicalization | ces: lodní suchar |
| German | |
| has gloss | deu: Der Hartkeks (auch „Panzerplatte“ oder „Panzerkeks“ genannt) ist eine harte und nährstoffreiche Kekssorte, die gegen Nässe und Zerbrechen relativ unempfindlich ist. Wegen des hohen Fettgehalts besitzt er einen hohen Nährwert. |
| lexicalization | deu: Hartkeks |
| lexicalization | deu: Schiffszwieback |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Laivakorppu on laivoissa ennen käytetty miehistön ruoka. Korput olivat pelkästä jauhoista ja vedestä tehtyjä lähes mauttomia keksejä, jotka oli paistettu kuin leipä ja sitten kuivatettu. Joissain resepteissä korpputaikinaan lisättiin myös suolaa. Korpputaikina vaivattiin vähällä vedellä ilman rasvaa tai nostatusaineita niin, että pelkkä vesi ja jauhot muodostivat kuivan ja tiiviin taikinan. Keksitaikina kaulittiin ja leikattiin muotoonsa, ja keksejä paistettiin leivinuunissa noin tunti ja niiden annettiin kuivua uunissa jälkilämmöllä tai uunin ulkopuolella useita päiviä ennen pakkaamista kosteuden poistamiseksi. |
| lexicalization | fin: Laivakorppu |
| lexicalization | fin: laivakorppu |
| French | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: biscuit de mer |
| Hiligaynon | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hil: galyetas |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 乾パン（かんパン）は、パンの一種。 |
| lexicalization | jpn: 乾パン |
| Korean | |
| has gloss | kor: 건빵은 과자의 한 종류인 비스킷이다. 명칭에 빵이 들어가 빵류로 혼동되는 경우가 많다. 주로 군용으로 소비된다. |
| lexicalization | kor: 건빵 |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Scheepsbeschuit (of zeebeschuit) is een traditionele gebakken harde deegkoek die lange tijd kan bewaard worden en dan ook vaak werd meegenomen door vissers of zeelui als proviand voor lange tochten. Momenteel is zeebeschuit nog steeds in kustgemeenten te koop bij enkele bakkers. |
| lexicalization | nld: scheepsbeschuit |
| Polish | |
| has gloss | pol: Suchary - rodzaj pieczywa wykonanego z mąki, wody i soli, czasem z dodatkiem przypraw. |
| lexicalization | pol: Suchary |
| Russian | |
| has gloss | rus: Галеты (фр. galette, от старофр. gal — валун, голыш) — пищевой продукт, изготовляемый из пшеничной муки с добавлением дрожжей, химических разрыхлителей, соли и сахара. В зависимости от применяемого сырья различают два типа галет — простые (т. н. галетное печенье, крекер) и жирные (содержащие 10-18 % сливочного масла или маргарина). Простые галеты сохраняют пищевые качества до 2 лет; широко применяются в морских плаваниях, армии, экспедициях и туристических походах. Пищевые качества жирных галет сохраняются до 6 месяцев (однако, имеются упоминания о гораздо больших сроках хранения одной из их разновидностей, т.н. Hard Tack). Галеты должны иметь слоистую структуру, легко разламываться, хорошо намокать в воде. |
| lexicalization | rus: Галеты |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El Hardtack (or hard tack) (Iñupiak: qaqqulaq, Yupik: suggaliq ) es un tipo simple de cracker o biscuit, elaborado con harina de trigo, agua y sal. Se trata de un pan endurecido de tal forma que resulta ser muy duradero en condiciones extremas, es por esta razón por la que se suele emplear como alimento militar y como alimento de viajes. El nombre proviene de la abreviación en forma de slang dada por la Marina Real Británica para el denominado pan marino (pilot bread) proporcionado a los marinos destinados a largas travesías. Pudiendo llegar a soportar una duración de años debido a poquísima humedad que contiene su interior. |
| lexicalization | spa: Hard tack |
| lexicalization | spa: hardtack |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Skorpa är ett bröd som efter gräddning torkats i ugn. |
| lexicalization | swe: Skorpa |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: peksimet |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Гале́та (, від старофр. gal «валун») — харчовий продукт, який виготовлений з борошна з додавання дріжджів, хімічного розпушувачу, солі та цукру, може бути різновидом печива. |
| lexicalization | ukr: Галета |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Hardtack |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Army and Navy hard tack.jpg |
| media:img | Atomkeks.jpg |
| media:img | Hartkeks offen.jpg |
| media:img | Oldest ship biscuit-Kronborg-DK.JPG |
| media:img | Ouma-Rusks-001.jpg |
| media:img | PensacolaWentworthAug2008Hardtack.jpg |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
