| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) preserve of crushed fruit jam |
| has gloss | eng: Jam is a condiment. It is made from fruit usually, by adding sugar, and sometimes pectin. Most jams are cooked. |
| lexicalization | eng: jam |
| subclass of | (noun) fruit preserved by cooking with sugar conserve, preserve, preserves, conserves |
| has subclass | (noun) made with strawberries strawberry preserves, strawberry jam |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: الـمربى منتوج غذائي صناعي يتم تحضيره باستعمال أنواع مختلفة من الفواكه، وعادة ما تكون من الفواكه الموسمية سريعة التلف, حيث يتم تحولها إلى مربى كوسيلة لحفظها. |
| lexicalization | ara: مربى |
| Asturian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ast: confitura |
| Azerbaijani | |
| has gloss | aze: Mürəbbə, meyvələrin çeşidli şəkillərdə şəkərlə qaynadılması ilə hazırlanan şiniyyatdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek,pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmada da kullanılır.Ve sütle katılarakta içilebilir aynı zamanda süt ve reçelin birleşimi çok yararlı yani faydalıdır...İki türlü reçel yapılır ya meyvalar şekere katılıp bir gece bekletilerek kaynatılır ya da kaynatılan şerbete atılarak yapılır. Kaynama sonucu kıvama gelen reçel kavanozlara konarak kapakları kapatılır. Bir çok meyva ve sebzenin reçeli yapılmaktadır. Ayrıca gül reçelinde olduğu gibi çiçeğin yapraklarının kullanıldığı bir reçel de vardır. Başka sayabileceğimiz birçok reçel çeşidi mevcuttur. Bunları sayacak olursak albalı, heyva, böyürtkən, qaysı, çiyələk, portağal və isminiz sayamadığımız birçok meyvenin reçeli vardır. |
| lexicalization | aze: mürəbbə |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Džem je tradicionalna voćna poslastica koja spada u zimnicu. Dobija se kuhanjem voća (najčešće šljive, kajsije, jagode) sa šećerom. Karakteristično za ovu poslasticu je da se pored slatkog želatinoznog soka nalaze i komadi voća. |
| lexicalization | bos: Džem |
| Bulgarian | |
| lexicalization | bul: запазвам; опазвам; закрилям; спазвам; тача |
| Catalan | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cat: confitura |
| Czech | |
| has gloss | ces: Džem je rosolovitá hmota s kousky ovoce nebo s celými drobnými plody. Vyrábí se z čerstvého vyzrálého ovoce, které se lisuje, vaří a zahušťuje cukrem. Používá se např. na chleba s máslem. |
| lexicalization | ces: Džem |
| lexicalization | ces: potraviny konzervované |
| lexicalization | ces: zavařenina |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: průšvih |
| Danish | |
| lexicalization | dan: konserves |
| lexicalization | dan: Syltetøj |
| German | |
| has gloss | deu: Die Konfitüre (von ) ist ein Brotaufstrich aus Zucker und eingekochten Früchten. |
| lexicalization | deu: Konfitüre |
| lexicalization | deu: Konserve |
| Modern Greek (1453-) | |
| lexicalization | ell: διατήρηση/κονσερβοποίηση |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: Ĵeleo |
| lexicalization | epo: konfitaĵo |
| Estonian | |
| lexicalization | est: hoidis, säilis, konserv |
| Basque | |
| lexicalization | eus: kontserba |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Hillo on marjoista, sokerista ja vedestä keittämällä valmistettua makeaa sosetta tai hyytelöä, jota käytetään mausteen tavoin. Hilloa voidaan käyttää ruoan täytteenä – usein hilloa syödään pannukakun tai ohukaisten kanssa. |
| lexicalization | fin: hillo |
| lexicalization | fin: säilyttää |
| French | |
| has gloss | fra: La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre. Cest une technique de conservation alimentaire pour les fruits les plus fragiles, cest également un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. |
| lexicalization | fra: conserve |
| lexicalization | fra: confiture |
| Irish | |
| has gloss | gle: Is bia milis é subh a dhéantar trí thorthaí agus siúcra a bhruith. Cuirtear subh ar arán chun ceapaire a dhéanamh, ar chístí agus ar bhia eile chun blas milis a thabhairt dó. Díoltar subh i bprócaí déanta de gloine. |
| lexicalization | gle: subh |
| Galician | |
| has gloss | glg: A marmelada é unha conserva de froita con azucre descuberta de xeito accidental en Escocia por unha tendeira de Motherwell cun lote de laranxas pasadas no século XVIII. A técnica de cocer froitas en azucre de cana trouxérona os descubridores españois dende América. Malia que xa os gregos cocían marmelos en mel, segundo se recolle no libro de cociña do romano Apicio. Características A pesares de que a proporción de froita e azucre varía en función do tipo de marmelada, do punto de maduración da froita e outros factores, o punto de partida habitual é que sexa en proporción 1 a 1 en peso. Cando a mestura alcanza os 104º Centígrados, o ácido e a pectina da froita reaccionan co azucre facendo que ao arrefriarse quede sólida a mestura. Para que se forme a marmelada é importante que a froita conteña pectina. Algunhas froitas que ten pectina son: as mazás, os cítricos, e numerosas bagas, agás as fresas e as zarzamoras, por exemplo. Para elaborar a marmelada destas froitas a industria engade pectina pura, mais o método caseiro consistía en engadir outra froita con abondosa pectina (mazás ou zume de limón, por exemplo). |
| lexicalization | glg: marmelada |
| Haitian | |
| lexicalization | hat: Jam |
| Serbo-Croatian | |
| has gloss | hbs: Džem je tradicionalna voćna poslastica koja spada u zimnicu. Dobija se kuvanjem voća (najčešće šljive, kajsije, jagode) sa šećerom. Karakteristično za ovu poslasticu je da se pored slatkog želatinoznog soka nalaze i komadi voća. Najčešće ga pripremaju domaćice (postoje i industrijski džemovi) i svaka domaćica ima neku "tajnu" u receptu koju je naučila od predaka i koja se prenosi na buduće generacije. |
| lexicalization | hbs: Džem |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: ריבה הינה מאכל אותו מכינים באמצעות בישול של פירות או ירקות עם סוכר, עד לקבלת קריש. |
| lexicalization | heb: ריבה |
| Hindi | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hin: jEma |
| Croatian | |
| lexicalization | hrv: džem |
| Hungarian | |
| lexicalization | hun: befőtt |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Selai atau selei (bahasa Inggris: jam, bahasa Perancis: confiture) adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat. Selai tidak dimakan begitu saja, melainkan untuk dioleskan di atas roti tawar atau sebagai isi roti manis. Selai juga sering digunakan sebagai isi pada kue-kue seperti kue Nastar atau pemanis pada minuman, seperti yogurt dan es krim. |
| lexicalization | ind: Selai |
| Icelandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | isl: sulta |
| Italian | |
| lexicalization | ita: conserva |
| lexicalization | ita: confettura |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ジャム （） は、フルーツの果実や果汁に重量比10%から同量程度の砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し、保存可能にした食品で、スプレッド類の1つである。コンフィチュール （）やコンフィテューレ（）ともいう。 |
| lexicalization | jpn: ジャム |
| Korean | |
| has gloss | kor: 잼(Jam, )은 과일을 설탕과 함께 조린 음식이다. 잼에 사용되는 과일은 딸기, 복숭아, 오디, 사과등 다양하며, 빵, 와플, 과자등에 발라서 먹는다. |
| lexicalization | kor: 잼 |
| Letzeburgesch | |
| has gloss | ltz: Gebeess ass en traditionnelt Liewensmëttel, dat gewéinlech aus agekachtem Uebst an Zocker gemaach gëtt. |
| lexicalization | ltz: Gebeess |
| Low German | |
| has gloss | nds: Schem, sjem of jam is een voedingsmiddel dat bestaot uut een pasta van vruchten, dat op verschillende menieren gebruukt wort, waoroender as broodbeleg en in gebak. |
| lexicalization | nds: schem |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Jam of confituur is een voedingsmiddel bestaande uit een pasta van vruchten, dat op diverse wijzen wordt toegepast, waaronder als broodbeleg en in gebak. Volgens de Warenwet bevat jam (huishoudjam) ten minste 350 gram vruchtenpulp per kg, bij 450 gram vruchtenpulp of meer mag het extra jam (of extra confituur) heten. Voor sommige vruchten gelden lagere percentages. Ook de termen (extra) gelei en marmelade zijn wettelijk beschermd. |
| lexicalization | nld: jam |
| lexicalization | nld: handhaven |
| Norwegian Nynorsk | |
| has gloss | nno: Syltetøy eller syltety, òg kalla sylte ein del stader, er eit pålegg laga av kokt og/eller most frukt eller bær oftast blanda med eit søtningsstoff som normalt er sukker. |
| lexicalization | nno: syltetøy |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: konserver |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nob: syltetøy |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Syltetøy, også kalt sylt en del steder, er et pålegg laget av kokt og/eller most frukt eller bær som regel blandet med et søtningsstoff som normalt er sukker. I tillegg kan en finne stivelse i form av pektin eller gelatin, samt oksydasjonshindrende midler. |
| lexicalization | nor: syltetøy |
| Occitan (post 1500) | |
| lexicalization | oci: confetura |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | oci: confitura |
| Polish | |
| has gloss | pol: Dżem - jest to przetwór owocowy sporządzany z całych owoców lub ich części. Dżem przygotowuje się gotując owoce z dużą ilością cukru. W zależności od rodzaju dżemu jak i rodzaju owoców, dżemy mogą zawierać dodatki zagęszczające; pektynę lub rzadziej żelatynę. |
| lexicalization | pol: dżem |
| lexicalization | pol: konserwa |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Os doces de frutas, chamados geléias (no Brasil), ou james (em Moçambique), são conservas de frutas ou outros vegetais, como o tomate e a cenoura, em puré ou seus sumos (sucos, no Brasil) cozinhados em açúcar e usadas para comer sobre fatias de pão ou bolachas, para misturar com iogurte ou sorvete, ou ainda para rechear bolos ou outros doces. |
| lexicalization | por: Doce de fruta |
| lexicalization | por: conservas |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | por: compota |
| lexicalization | por: atolamento |
| Moldavian | |
| has gloss | ron: Gemul (din ) este un produs alimentar obţinut prin fierberea fructelor (prune, mere, pere, caise ş.a.) cu zahăr. |
| lexicalization | ron: Gem |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ron: dulceață |
| Russian | |
| has gloss | rus: : Это статья о продукте. О музыкальном термине см. Джем-сейшн Джем — пищевой продукт, получаемый увариванием плодов или ягод в сахарном сиропе до желеобразного состояния. Джемы могут быть любой консистенции — от сгущённой желированной массы протёртых фруктов и ягод, до целых ягод и кусочков фруктов в сиропе. |
| lexicalization | rus: Джем |
| lexicalization | rus: заказник |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | rus: перебои |
| lexicalization | rus: замятие |
| Slovak | |
| has gloss | slk: Džem je rôsolovitá hmota s kúskami ovocia alebo s celými drobnými plodmi. Vyrába sa z čerstvého vyzretého ovocia, ktoré sa lisuje, varí a zahusťuje cukrom. Používa sa napr. na chlieb s maslom. |
| lexicalization | slk: Džem |
| lexicalization | slk: konzerva |
| Slovenian | |
| lexicalization | slv: konzervirana hrana, konzerva |
| Castilian | |
| lexicalization | spa: mermelada |
| lexicalization | spa: confitura |
| lexicalization | spa: conserva |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Џем је традиционална воћна посластица која спада у зимницу. Добија се кувањем воћа (најчешће шљиве, кајсије, јагоде) са шећером. Карактеристично за ову посластицу је да се поред слатког желатинозног сока налазе и комади воћа. Најчешће га припремају домаћице (постоје и индустријски џемови) и свака домаћица има неку "тајну" у рецепту коју је научила од предака и која се преноси на будуће генерације. |
| lexicalization | srp: Џем |
| Swedish | |
| has gloss | swe: : För den tyska ön med samma namn, se Sylt (ö). ---- Sylt består av fruktkött och/eller puré från bär eller frukter som genom kokning eller rårörning med socker erhåller betydligt längre hållbarhet än vad frukten eller bäret hade haft om det inte hade syltats. |
| lexicalization | swe: sylt |
| Thai | |
| has gloss | tha: แยม เป็นของหวานประเภทหนึ่ง รับประทานโดยการทาลงบนขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติให้ขนมปังอร่อยมากขึ้น แยมมักจะทำมาจากผลไม้ แต่ก็ไม่จริงเสมอไป |
| lexicalization | tha: แยม |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Reçel, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılan bir tür tatlıdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek,pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmada da kullanılır.Ve sütle katılarakta içilebilir aynı zamanda süt ve reçelin birleşimi çok yararlı yani faydalıdır...İki türlü reçel yapılır ya meyvalar şekere katılıp bir gece bekletilerek kaynatılır ya da kaynatılan şerbete atılarak yapılır. Kaynama sonucu kıvama gelen reçel kavanozlara konarak kapakları kapatılır. Bir çok meyva ve sebzenin reçeli yapılmaktadır. Ayrıca gül reçelinde olduğu gibi çiçeğin yapraklarının kullanıldığı bir reçel de vardır. Başka sayabileceğimiz birçok reçel çeşidi mevcuttur. Bunları sayacak olursak vişne, ayva, böğürtlen, kayısı,çilek,kiraz, portakal ve isminiz sayamadığımız birçok meyvenin reçeli vardır. |
| lexicalization | tur: reçel |
| Vietnamese | |
| has gloss | vie: Mứt, hay mứt quả là một loại thực phẩm ngọt có thể được tìm thấy ở nhiều nước trên thế giới, nó được chế biến các loại trái cây và một số loại củ nấu với đường đến độ khô từ 65-70%. Nguyên liệu đường trong mứt luôn có mặt và cần đạt gần nồng độ khoảng 55 - 60 %, nó không chỉ đóng vai trò làm ngọt mà còn để bảo quản mứt, có tác dụng tăng độ đông. Trong mứt, các vi sinh vật vì bị co nguyên sinh nên không hoạt động, hoặc không phát triển vì nồng độ axit cao (trong mứt quả) vì thế nhiều loại mứt nấu xong có thể không cần thanh trùng (tuy một số loại mứt có độ khô thấp hơn cấn phải thanh trùng trong thời gian ngắn để diệt nấm men, nấm mốc). Mứt có thể được tồn trữ trong một thời gian ngắn sau đó nó bắt đầu bị vữa, dần dần, thoạt đầu ở trên bề mặt rồi lan dần ra. Nếu bảo quản mứt ở nhiệt độ thấp, pH dưới 2,8 cùng có nhiều tạp chất, hoặc trong trường hợp bị tác động cơ học, mứt càng chóng bị vữa hơn. |
| lexicalization | vie: mứt |
| Yue Chinese | |
| has gloss | yue: 果占（占讀）係一種以生果同糖整成、杰撻撻嘅醬。果占嘅占係音譯英文 Jam（即果占個洋名）。果占杰撻撻係因為果膠（pectin），多數用嚟搽麵包或多士，常用嘅生果有士多啤梨、藍啤梨、橙、蘋果、紅加侖子、菇時啤梨、黑加侖子。而高糖份可以令果占躉得耐尐，唔易壞。 |
| lexicalization | yue: 果占 |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 果醬是長時間保存水果的一種方法，是一種以水果、糖及酸度調節劑以超過100℃製成的凝膠物質，主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後，同樣可製成果醬，唯製作時同一時間通常只使用一種果實。 |
| lexicalization | zho: 果醬 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/simple/Jam |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Bubbling Jam.jpg |
| media:img | Confituur.JPG |
| media:img | Fig jam on a dish.JPG |
| media:img | Hallonsylt och apelsinmarmelad.jpg |
| media:img | Jam jar.jpg |
| media:img | Jam.jpg |
| media:img | Lebensmittel-im-supermarkt-by-RalfR-05.jpg |
| media:img | Marmeladesorten.jpg |
| media:img | Ribot-golan.JPG |
| media:img | Ribotroshhashana.jpg |
| media:img | Roll and jam.jpg |
| media:img | Strawberry jam glass.jpg |
| media:img | Strawberry jam on a dish.JPG |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
