| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a tart spicy quality nip, piquancy, tang, piquance, zest, tanginess, piquantness |
| has gloss | eng: Piquance (often referred to as "hotness", "pungence", "raciness", "spiciness", or the condition of something being "spicy hot") is a type of pungence specific to the sense of taste. The word piquant is cognate with the Spanish word picante, which carries the same meaning. In Asian countries within the sphere of China's cultural influence, it has traditionally been considered a fifth basic taste. |
| lexicalization | eng: nip |
| lexicalization | eng: piquance |
| lexicalization | eng: piquancy |
| lexicalization | eng: piquantness |
| lexicalization | eng: tanginess |
| lexicalization | eng: tang |
| lexicalization | eng: zest |
| subclass of | (noun) the property of being seasoned with spice and so highly flavored spicery, spiciness, spice |
| Meaning | |
|---|---|
| Catalan | |
| has gloss | cat: La picantor o gust picant és una sensació de cremor aguda captada pel sentit del gust, a la llengua, en contacte amb certes substàncies. |
| lexicalization | cat: Gust picant |
| Czech | |
| lexicalization | ces: pikantnost |
| Welsh | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cym: bywyd |
| German | |
| has gloss | deu: Die geschmackliche Schärfe ist vom medizinischen Standpunkt aus betrachtet ein Schmerzempfinden. Stoffe, die ein Schärfegefühl erzeugen, wirken auf die Wärmerezeptoren, wodurch chemisch ein Hitze- oder Schmerzreiz ausgelöst wird. Da diese Empfindung nicht auf eine tatsächliche Temperaturerhöhung zurück geht, können auch kalt genossene scharfe Speisen als „heiß“ wahrgenommen werden. Die Schärfe von Speisen wird nur zusätzlich unmittelbar durch ihre Temperatur mitbestimmt. Scharf gewürzte Speisen schmecken umso schärfer, je heißer sie serviert werden. |
| lexicalization | deu: geschmackliche Schärfe |
| French | |
| has gloss | fra: La sensation de pseudo-chaleur est une des perceptions olfacto-gustatives dont l’ensemble est désigné sous le nom de flaveur, terme qui regroupe la saveur, l’astringence, la pseudo-chaleur et l’arôme . |
| lexicalization | fra: Pseudo-chaleur |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: saveur forte |
| lexicalization | fra: senteur forte |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: חריפות היא תחושת צריבה המורגשת בלשון ובחך עם אכילת מאכלים מסוימים. עם תחושת חריפות מזוהים הפלפלים לזניהם (שחור, צילי וכדומה) ואף נוסח סולם למדידת חריפות, הנקרא סולם סקוביל והוא המתבסס על זני פלפל צילי שונים. |
| lexicalization | heb: חריפות |
| Italian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ita: codolo |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 辛味（からみ）は、味を分類する概念のひとつ。日本語では、トウガラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウなどに代表される刺激的な味を「辛味」と表現する。 |
| lexicalization | jpn: 辛味 |
| Quechua | |
| has gloss | que: Hayaq nisqaqa ima ancha sinchi qaparniyuq kaqpas, achka qapachanakunam, mikhunakunam, ahinataq: |
| lexicalization | que: Hayaq |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Picante es una sensación de ardor agudo, captada por el sentido del gusto al contacto con algunas sustancias. La escala que mide su nivel respecto a los pimientos picantes se llama Escala Scoville. |
| lexicalization | spa: picante |
| Swedish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | swe: stark lukt |
| lexicalization | swe: stark smak |
| Turkish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: keskinlik |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 辣是五味（甜、酸、苦、辣、-zh-hans:咸; zh-hant:鹹;}-）中的一种，但是其實是化學物質（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激細胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。 |
| lexicalization | zho: 辣 |
| Links | |
|---|---|
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Piquance |
| similar | e/Zest (ingredient) |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Capsicum0.jpg |
| media:img | Chilis-1.jpg |
| media:img | Epice marche Pointe a Pitre.JPG |
| media:img | Knoblauchknolle1.jpg |
| media:img | Pfeffer-Gewürz.jpg |
| media:img | Senf-5.jpg |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
