e/ja/煎り酒

Information
instance of	c/Japanese ingredients

Meaning
Japanese
has gloss	jpn: 煎り酒（いりざけ）とは、江戸時代に用いられていた日本の古い調味料で、日本酒に梅干を入れて煮詰めたもの。
lexicalization	jpn: 煎り酒