e/fr/Pain au levain

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instance of(noun) food made from dough of flour or meal and usually raised with yeast or baking powder and then baked
bread, staff of life, breadstuff
Meaning
French
has glossfra:  Le pain au levain est un pain fait à base de levain, cest-à-dire dun mélange deau et de farine où se développe une culture de levure et de bactérie lactique. La farine est fermentée par cette culture. Cette fermentation, en dégageant du dioxyde de carbone, permet à la pate de lever. Le levain est la plus ancienne technique connue pour obtenir du pain levé, et il est resté jusquau XVII siècle la seule.
lexicalizationfra: pain au levain
Media
media:imgPains 2624.JPG

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Word: (case sensitive)
Language: (ISO 639-3 code, e.g. "eng" for English)


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