e/de/Poissonnier

Information
instance of	(noun) the flesh of fish used as food; "in Japan most fish is eaten raw"; "after the scare about foot-and-mouth disease a lot of people started eating fish instead of meat"; "they have a chef who specializes in fish" fish

Meaning
German
has gloss	deu: Als Poissonnier (v. franz.: poisson ‚Fisch‘) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Fischkoch. Er ist für die Zubereitung von jeglichen Fischgerichten zuständig. Weiterhin kümmert er sich um Krusten- und Schalentiere, sowie die dazugehörigen Saucen. Spezialitäten sind Hummer- und Schneckenbutter.
lexicalization	deu: Poissonnier
French
has gloss	fra: Le poissonnier est lintermédiaire entre le pêcheur - ou léleveur - et le cuisinier ou le consommateur. Il côtoie, par son savoir, lichthyologue et le gastronome. Son travail comprend la transformation, la conservation et linspection de ses produits et le service à la clientèle. À l'échelles des usines, plusieurs tâches du poissonnier sont automatisées.
lexicalization	fra: poissonnier