| Catalan |
| has gloss | cat: La crema de castanya és un dolç occità a base de castanyes. Es tracta duna mena de pasta untable de color marró, més aviat dura i enganxosa si la comparem amb una melmelada, bastant similar a un codonyat, que sutilitza per a untar en pa, per a menjar-la tal qual o com a ingredient en postres més o menys sencills. Es pot fer cassolana, considerada com una forma més de conservar aquest fruit tant abondant, o també nexisteixen varies marques comercials que les vénen als supermercats de tota França i en alguns de lestranger. |
| lexicalization | cat: Crema de castanya |
| German |
| has gloss | deu: Die Maronenkrem ist eine Wortschöpfung der EU und ist gemäß der EU-Konfitürenverordnung vom 26. Oktober 1982 die notwendige Produktbezeichnung für den Verkauf der französischen Spezialität crème de marrons aus Esskastanien und Zucker in Deutschland, die eigentlich unter dem deutschen Namen Kastanienmus bekannt ist. |
| lexicalization | deu: Maronenkrem |
| French |
| has gloss | fra: La crème de marrons est un dessert sucré inventé en 1885 par lindustriel Clément Faugier qui cherchait à récupérer les brisures de marrons créées accidentellement lors de la production des marrons glacés. Aujourdhui elle est plus souvent obtenue après une longue lavoration des châtaignes (ou des marrons) et donc pas forcément des marrons glacés. |
| lexicalization | fra: Creme de marrons |
| lexicalization | fra: crème de marrons |
| Italian |
| has gloss | ita: La marmellata di castagne (o marmellata di marroni) è una crema dolce spalmabile ottenuta da una lunga lavorazione delle castagne. |
| lexicalization | ita: marmellata di castagne |
| Castilian |
| has gloss | spa: La crema de castañas (en idioma francés crème de marrons) es una especialidad gastronómica inventada en 1885 por el industrial francés Clément Faugier que pretendía con ello aprovechar las virutas de castaña sobrantes de la elaboración de castañas confitadas (marron glacé). Se trata de una pasta dulce de consistencia similar a una mermelada elaborada con restos de marrons glacés, pulpa de castaña, almíbar, azúcar y vainilla. |
| lexicalization | spa: crema de castañas |
