| German |
| has gloss | deu: Tapioka beziehungsweise Tapiokastärke ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel (Kassava) hergestellt wird. |
| lexicalization | deu: Tapioka |
| Esperanto |
| lexicalization | epo: Tapioko |
| French |
| has gloss | fra: Le tapioca, aussi appelé perle du Japon est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Le mot emprunté au portugais vient du tupi et du guarani (langues indiennes du Brésil) et signifie résidu séché . |
| lexicalization | fra: tapioca |
| Gujarati |
| has gloss | guj: સાબુદાણા એક ખાદ્ય પદાર્થ છે. સાબુદાણા નાના નાના મોતી જેવા દેખાવવાળા, ગોળ આકારના તેમ જ સફેદ રંગના હોય છે. સાબુદાણા સેગો (Sago) પામ નામના ઝાડ રસમાંથી બને છે. રાંધ્યા પછી નરમ, હલ્કા પારદર્શી અને ગાદી જેવા પોચા થઇ જાય છે. ભારત દેશમાં એનો ઉપયોગ પાપડ-પાપડી, ખીર અને ખિચડી જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. ગુજરાત રાજ્યમાં સાબુદાણાની વાનગીઓનો ઉપયોગ ઉપવાસ દરમિયાન ફરાળ તરીકે કરવામાં આવે છે. સૂપ તેમ જ અન્ય વાનગીઓને રબડીની જેમ ઘાટી કરવા માટે પણ સાબુદાણાનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત ખાદી કે સુતરાઉ કપડાંને કડક રાખવા માટે સાબુદાણાની કાંજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ભારત દેશમાં સાબુદાણાનું ઉત્પાદન સૌથી પહેલાં તામિલનાડુ રાજ્યમાં સેલમ ખાતે કરવામાં આવ્યું હતું. લગભગ ૧૯૪૩-૪૪માં ભારત દેશમાં સાબુદાણાનું ઉત્પાદન કુટિર ઉદ્યોગ(લઘુ ઉદ્યોગ)ના રુપે થઇ હતી. એમાં પહેલાં ટેપિયોકા (tapioca)નાં મૂળિયાંને મસળીને એના દુધને અલગ કરી જામી જાય (સુકાય જાય) ત્યાં સુધી રાખવામાં આવતું હતું. પછી એની નાની નાની ગોળીઓ બનાવી શેકવામાં આવતી હતી. ટેપિયોકાના ઉત્પાદનમાં ભારત દેશ અગ્રીમ હરોળમાં સ્થાન ધરાવે છે. સાબુદાણાનું ઉત્પાદન કરતા લગભગ ૭૦૦ એકમો સેલમ, તમિલનાડુ ખાતે કાર્યરત છે. સાબુદાણામાં મુખ્યત્વે કાર્બોહાયડ્રેટ હોય છે, અને એમાં થોડી માત્રામાં કેલ્શીયમ તેમ જ વિટામીનો પણ હોય છે. |
| lexicalization | guj: સાબુદાણા |
| Hebrew |
| has gloss | heb: טפיוקה (Tapioca) הוא חומר גלם עמילני דל טעם המשמש להכנת מזון. הוא מיוצר משורש מניהוט מיובש, כתוצר לוואי בתהליך הכנת הפארופה, בדומה להכנת פסטה מחיטה. מקורו בברזיל, ומשם הופץ לארצות טרופיות נוספות. |
| lexicalization | heb: טפיוקה |
| Hindi |
| has gloss | hin: साबूदाना एक खाद्य पदार्थ है। यह छोटे-छोटे मोती की तरह सफ़ेद और गोल होते हैं। यह सैगो पाम नामक पेड़ के तने के गूदे से बनता है। पकने के बाद यह अपारदर्शी से हल्का पारदर्शी, नर्म और स्पंजी हो जाता है। |
| lexicalization | hin: साबूदाना |
| Ido |
| has gloss | ido: Tapiokao esas fekulo de radiko di manioko, lavita e sekigita. |
| lexicalization | ido: Tapiokao |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Tapioka, tepung singkong, tepung kanji, atau aci adalah tepung yang diperoleh dari umbi akar ketela pohon. |
| lexicalization | ind: Tapioka |
| Italian |
| has gloss | ita: La tapioca è una fecola derivata dal tubero della manioca o cassava, una pianta originaria dellAmerica del Sud. La tapioca si può usare come la farina dei cereali. Si presenta sotto forma di piccole sferette dal colore bianco. Una volta cotte, le sfere diventano trasparenti, assumendo una consistenza gelatinosa. Spesso concorre alla creazione di farine precotte per lalimentazione dei bambini in fase di svezzamento in quanto ha proprietà nutritive simili al latte. |
| lexicalization | ita: tapioca |
| Japanese |
| has gloss | jpn: タピオカ は、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられる。 |
| lexicalization | jpn: タピオカ |
| Malayalam |
| has gloss | mal: മണ്ണിനടിയില് വളരുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കിഴങ്ങാണ് മരച്ചീനി. ഇവയുടെ വേരാണ് കിഴങ്ങായി മാറുന്നത്. യൂഫോര്ബയേഷ്യ (Euphorbiacea)എന്ന സകുടുംബത്തിലെ അംഗമായ മരച്ചീനിയുടെ ശാസ്ത്രീയനാമം മാനിഹോട്ട് എസ്കുലാന്റാ (Manihot esculanta)എന്നാണ്. ഇവയെ തെക്കന് കേരളത്തില് കപ്പ എന്നും വടക്കന് കേരളത്തില് പൂള എന്നും മധ്യകേരളത്തില് പല പ്രദേശങ്ങളിലും കൊള്ളി എന്നുമാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷില് cassava എന്നു പറയുന്നു. എങ്കിലും കപ്പയുടെ പൊടിയ്ക്കു പറയുന്ന tapioca എന്ന പേരാണ് കേരളത്തില് പ്രചാരം നേടിയത്. ചരിത്രം മരച്ചീനിയുടെ ജന്മദേശം ബ്രസീലാണ്. അവിടെയാണ് ഏറ്റവുമധികം ഇനം കപ്പകളും കാട്ട്കപ്പയും കാണപ്പെടുന്നത്. പോര്ത്തുഗീസ്കാരുടെ വരവോടെയാണ് ഏഷ്യ ഭൂഖണ്ഡത്തില് കപ്പകൃഷി തുടങ്ങിയത്. 1740 ല് മൌരീഷ്യസില് മരച്ചീനി കൃഷി ചെയ്തിരുന്നതായി കാണുന്നു. പത്തൊന്പതാം നൂറ്റാണ്ടായപ്പോഴേക്കും ഇന്ത്യ,ശ്രീലങ്ക,ജാവാ,ചൈനാ,ഫിലിപ്പീന്സ്,മലേഷ്യ,താഇവാന്,താഇലന്സ് എന്നിവിടങ്ങളില് ഈ കൃഷി വ്യാപകമായികഴിഞ്ഞു. |
| lexicalization | mal: മരച്ചീനി |
| Marathi |
| lexicalization | mar: साबूदाणा |
| Malay (macrolanguage) |
| has gloss | msa: Kanji ubi atau tepung ubi kayu ialah kanji yang tidak berperisa, berwarna, dan berbau yang diambil dari akar pokok ubi kayu. Spesies yang berasal dari Amerika Selatan ini telah diusahakan di serata dunia dan dipanggil dengan pelbagai nama seperti manioc, "mandioca", "aipim", "macaxeira", "manioca", "boba", "yuca" dan "kappa" di Negeri Kerala di India. Ubi kayu merupakan makanan asasi di sesetengah tempat dan digunakan sebagai bahan pemekat dalam makanan di seluruh dunia. Kanji ubi tidak mempunyai gluten dan hampir tidak mengandungi protein. |
| lexicalization | msa: Kanji ubi |
| Dutch |
| has gloss | nld: Tapioca is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel) en wordt gebruikt bij het koken. Het wordt verwerkt in dunne vlokken, of meer gebruikelijk in kleine harde witte korrels of "parels", die gedrenkt moeten worden voor gebruik. |
| lexicalization | nld: Tapioca |
| Polish |
| has gloss | pol: Tapioka - powstaje ze skrobi manioku. |
| lexicalization | pol: Tapioka |
| Portuguese |
| has gloss | por: A tapioca é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, polvilho, goma seca, polvilho doce, fécula de mandioca. Esta, ao ser espalhada numa chapa aquecida ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca, crepe ou disco como alguns preferem. O recheio varia, exemplos tradicionais são coco e queijo. |
| lexicalization | por: tapioca |
| Russian |
| has gloss | rus: Тапиока (маниоковое саго) — крахмалистая крупа, получаемая из корней маниоки. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах. |
| lexicalization | rus: Тапиока |
| Castilian |
| has gloss | spa: El Casabe de yuca es un producto alimenticio originario de Venezuela,Cuba, Puerto Rico, Honduras, la Amazonia y República Dominicana, el cual se confecciona a partir de la yuca o mandioca. La yuca era uno de los principales cultivos de la época precolombiana; su subproducto el casabe, debido a sus posibilidades de conservación, era una de las bases fundamentales de alimentación de los pueblos originarios del norte del sub-continente. |
| lexicalization | spa: Casabe de yuca |
| lexicalization | spa: Tapioca |
| Chinese |
| has gloss | zho: 太白粉即生的馬鈴薯或樹薯為原料之食用澱粉，在台灣烹调中加冷水勾芡，加热后凝结成透明的粘稠狀，使得菜肴的湯汁濃稠有光澤。用太白粉勾的芡冷却后会变稀。 |
| lexicalization | zho: 太白粉 |
