| German |
| has gloss | deu: Salo (russisch und ukrainisch: са́ло, polnisch: słonína) ist ein in Salz und Gewürzen gereifter, sechs bis zehn Zentimeter dicker Rückenspeck der Küche Osteuropas. Er ähnelt dem italienischen Lardo. |
| lexicalization | deu: Salo |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Salo (ukraina - cало) estas porka graso, meltate kiun oni ricevas lardon. Ege populara ekmanĝo en Ukrainio, kune kun pipra horilko - kulta speco de ukraina kuirarto. En pasinteco salo estis grava elemento de nutrado dank'al alta nutro-valoreco (870 kkal/100g) kaj ankaŭ pro la kapablo daŭre konservi siajn kvalitojn sen malvarmigado. |
| lexicalization | epo: lardo |
| Finnish |
| has gloss | fin: Salo ( ja , ) on perinteinen keski- ja itäeurooppalainen ruokalaji, joka koostuu suolatusta ja mahdollisesti maustetusta ja savustetusta sianihrasta. |
| lexicalization | fin: salo |
| Hebrew |
| has gloss | heb: סאלו (ברוסית ואוקראינית: са́ло) , בפולנית słonina, (בבולגרית ומקדונית: сланина (סלנינה)) הוא מאכל מרכז ומזרח אירופאי מסורתי העשוי מחתיכות שומן חזיר מומלח ומתובל. הגרסאות המזרח אירופאיות הן לרוב שומן מומלח או כבוש בלבד, ללא תיבול. שם המאכל בא מהשורש הסלאבי "סול" או "סאל" שמשמעו מלח, והמילה "סולונינה" ברוסית ואוקראינית משמעה כל סוג של בשר מומלח, למשל קורנד ביף. סאלו אינו מעובד כמעט כלל ואינו מכיל בשר אלא שומן בלבד. |
| lexicalization | heb: סאלו |
| Japanese |
| has gloss | jpn: サーロ（；意訳:「白豚脂」）は、ウクライナ料理における豚の脂身の塩漬けである。食用油脂のラードと異なり、無精製の状態で食される。ボルシチとヴァレーヌィクと並んで、ウクライナの代表的な伝統料理とされる。 |
| lexicalization | jpn: サーロ |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Lašiniai - poodinis skerdienos riebalų sluoksnis, iš kurio gaminamas maistas. |
| lexicalization | lit: Lašiniai |
| Polish |
| has gloss | pol: Słonina to podskórna tkanka tłuszczowa pozyskana z grzbietu tylnej części tułowia i boków świni ze skórą lub bez. Słonina jest pozyskiwana w postaci płatów lub kawałków. Barwa biała do jasno – kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych. |
| lexicalization | pol: słonina |
| Russian |
| has gloss | rus: Са́ло — животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Функционально сало рассматривается как питательный запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков. |
| lexicalization | rus: сало |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Са́ло — тваринний підшкірний жир, найчастіше свинячий. В Україні та багатьох інших країнах є частиною традиційної національної кухні. У минулому сало було дуже важливим елементом харчування завдяки своїй дуже високій харчовій цінності (770-870 ккал на 100 гр.), а також здатності зберігати свої властивості протягом тривалого часу без спеціального охолодження. Для цього сало для тривалого зберігання засолюють; виготовляють шпик. З сала витоплюють смалець та виробляють шкварки. |
| lexicalization | ukr: Сало |
| Chinese |
| has gloss | zho: 薩洛是東歐及中歐的傳統食物，有點類似臘肉，主要是由豬的肥肉部份醃製所製成的，各地又有些不同的變化，像是東歐是以鹽來醃製，而中歐則會再加些辣椒等調味料，另外，南歐也有類似的食物，但卻多半是用煙燻的。 |
| lexicalization | zho: 薩洛 |
