Information | |
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has gloss | eng: Poire belle Hélène is a dessert made from pears poached in sugar syrup and served with vanilla ice, chocolate syrup, and crystallized violets. It was created around 1870 by Auguste Escoffier and named after the operetta La belle Hélène by Jacques Offenbach. Simpler versions replace poached pears with canned pears and crystallized violets with sliced almonds.¿ |
lexicalization | eng: Poire belle Hélène |
instance of | (noun) a dish served as the last course of a meal afters, dessert, sweet |
Meaning | |
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Breton | |
has gloss | bre: Ur berenn Elena gaer a zo ur berenn boazh gant chokolad tomm warni. |
lexicalization | bre: Perenn Elena gaer |
German | |
has gloss | deu: Birne Helene (französisch: Poire belle Hélène) ist ein klassisches Dessert. Im Originalrezept werden frische, geschälte Birnen in Läuterzucker pochiert, nach dem Auskühlen auf Vanilleeis angerichtet und mit kandierten Veilchen bestreut. Dazu wird eine heiße Schokoladensauce gesondert gereicht. |
lexicalization | deu: Birne Helene |
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