| German |
| has gloss | deu: Kama ist ein Gemisch aus geröstetem Gersten-, Roggen-, Hafer-, Erbsen- und Bohnenmehl. Je nach Ort variiert die Mischung; - eventuell ist das Hafermehl komplett durch Weizenmehl ersetzt und auch das Mehl von schwarzen Bohnen Bestandteil dieser Mischung. |
| lexicalization | deu: Kama |
| Estonian |
| has gloss | est: Kama on keedetud, kuivatatud ja jahvatatud segaviljast jäme jahu. Kamajahu on segu jämejahvatatud ja pruunistatud kaunviljast ja teraviljadest. Kama iseloomulikuks koostisosaks on hernejahu. Teraviljadest on koostises rukis ja oder, tänapäeval ka nisu. |
| lexicalization | est: kama |
| Finnish |
| has gloss | fin: Talkkuna on perinteinen suomalainen jauhovalmiste, joka koostuu paahdetusta hienoksi jauhetusta viljasta ja pavuista. Viljana on yleensä ohra tai ruis, harvemmin vehnä. Valmistusaine vaihtelee myös paikan mukaan, Hämeessä käytetään kauraa, jonka lisänä ohraa, herneitä tai papuja. Karjalassa ja Savossa talkkuna on pääasiassa ohraa. Talkkuna keitetään padassa puolikypsäksi, valutetaan ja kuivataan riihessä tai nykyisin myös muussa sopivassa paikassa. |
| lexicalization | fin: talkkuna |
| Italian |
| has gloss | ita: La kama (talkkuna in finlandese) è una miscela di varie farine, e può essere composta da orzo, grano, segale ed avena. Le farine vengono tostate prima di essere mescolate. |
| lexicalization | ita: Kama |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Kama er en bestanddel typisk for det estiske kjøkken. Den er også kjent i Finland, men heter talkkuna der. Det er en blanding av røstet bygg-, rug-, havre-, erte- og bønnemel. Blandingen varierer fra sted til sted. Det er også steder der man gjerne erstatter havremelet med hvetemel, eller lar mel fra svarte bønner inngå i blandingen. |
| lexicalization | nor: Kama |
| Russian |
| has gloss | rus: Толокно — мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Свойства Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. |
| lexicalization | rus: Толокно |
| Swedish |
| has gloss | swe: Skrädmjöl är ett fullkornsmjöl som görs på rostad havre. Skrädmjöl används vanligen till nävgröt som serveras med stekt fläsk, flott och lingonsylt som tillbehör. Skrädmjölet används främst i Värmland. |
| lexicalization | swe: Skrädmjöl |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Кама — стародавня естонська страва. Їй вже понад 5 тисяч років і вона характерна лише для естонської кухні. Готують каму з особливого борошна кама, змолотого з жита, вівса, ячменю й гороху, узятих у рівних частках. |
| lexicalization | ukr: кама |
| Võro |
| has gloss | vro: Tolohkna vai kama om keededüq, kuivaduq ja jauhaduq segämädsest villäst jark jauh, midä hariligult süvväs (juvvas) hapnõ vai rõõsa piimägaq ni keefiri vai jogurdigaq. |
| lexicalization | vro: Tolohkna |
