| Catalan |
| has gloss | cat: La carn freda és un grup dorigen càrnic i ja processats. Entre els aliments englobats sota el terme de carn freda estan els embotits, salsitxes, pastissos de carn, etcètera. Per regla general es tallen en rodanxas i es mengen en forma de sandvitxos i/o entrepans i també se serveixen en una taula dembotits (acompanyada generalment amb ou filat) com entremès. Quan sacompanya amb pa se li pot denominar companatge. També es diu carn freda a les restes duna barbacoa tallats i servits en fred. |
| lexicalization | cat: carn freda |
| Danish |
| has gloss | dan: Pålæg er det der lægges på brød når man laver smørrebrød eller det inden i brødet når man laver sandwich. |
| lexicalization | dan: Pålæg |
| German |
| has gloss | deu: Unter Aufschnitt (Schweiz. auch Charcuterie) versteht man bereits geschnittene oder zum Aufschnitt bereit gehaltene und zum direkten Verzehr geeignete Wurstwaren oder Schnittkäse, die meistens zum Belegen von Brot verwendet werden. Der Aufschnitt wird mit der Aufschnittschneidemaschine im Ladenverkauf oder der Lebensmittelindustrie aus größeren Stücken verarbeitet. Vegetarischer Aufschnitt kann auch aus Hülsenfrüchten oder Getreideprodukten hergestellt werden. |
| lexicalization | deu: Aufschnitt |
| Italian |
| has gloss | ita: Un salume è un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti. |
| lexicalization | ita: Insaccato |
| lexicalization | ita: salume |
| Dutch |
| has gloss | nld: Vleeswaren (geen enkelvoud) zijn levensmiddelen die uit rund-, kippen-, paarden-, kalkoen- of varkensvlees vervaardigd zijn en meestal als broodbeleg worden gebruikt. In slagerijen en supermarkten worden de vleeswaren meestal in plakjes verkocht. We verstaan onder vleeswaren broodbeleg zoals: |
| lexicalization | nld: vleeswaren |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Pålegg er en samlebetegnelse på matprodukter som legges oppå en brødskive, et knekkebrød eller lignende. Vanlige pålegg er syltetøy, ost og kjøttpålegg. Pålegg er utledet av «å legge på», og henspiller således til at det er funksjonen til matproduktet, det å legge det på brød, som definerer hva som er pålegg. Det er ikke fysiske egenskaper ved pålegget som er avgjørende. For eksempel er syltetøy pålegg når det brukes på brødskiver, men ikke når det brukes som tilbehør til middag. |
| lexicalization | nor: pålegg |
| Polish |
| has gloss | pol: Wędliny to przetwory mięsne z surowca rozdrobnionego w naturalnej lub sztucznej osłonce. Wędzonki to przetwory mięsne wykonane z jednego kawałka mięsa peklowanego (szynka, baleron, boczek, polędwica). |
| lexicalization | pol: Wędliny |
| Portuguese |
| lexicalization | por: Frios |
| Castilian |
| has gloss | spa: El fiambre es un grupo de origen cárnico y ya procesados. Entre los alimentos englobados bajo el término de fiambre están los embutidos, salchichas, pasteles de carne, etcétera. Por regla general se cortan en lonchas y se comen en forma de sándwiches o bocadillos y también se sirven en una tabla de embutidos (acompañada generalmente con huevo hilado) como entremés. Cuando se acompaña con pan se le puede denominar companaje. También se llama fiambre a los restos de una barbacoa cortados y servidos en frío. |
| lexicalization | spa: Fiambres |
| lexicalization | spa: fiambre |
| Swedish |
| has gloss | swe: Kallskuret är kött och charkvaror som serveras kallt, ofta i skivor på smörgås. Kallskuret kan även utgöra basen i en middag som t.ex rostbiff med potatissallad. I Tyskland äts ofta kallskuren skinka och korv, t.ex. salami, som tilltugg till öl eller vitt vin. I Sverige är julskinka och tjälknöl typiska rätter som äts kallskurna. |
| lexicalization | swe: Kallskuret |
| Ukrainian |
| lexicalization | ukr: М'ясопродукти |
