| German |
| has gloss | deu: Die Bockwurst ist eine deutsche Wurstsorte. Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert. Alternative Bezeichnungen sind zum Beispiel Knobländer, Knacker, Rote oder Rote Wurst. |
| lexicalization | deu: Bockwurst |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A virsli a vörösárufélék családjába tartozó, pépesítéssel készülő húskészítmény. A húspéphez különféle változatos adalékokat, állományjavítókat adnak. Mivel az alapanyag sokszor nagy mennyiségben tartalmaz rossz minőségű húst vagy nyesedéket, néhány évtizede a fehérje arányát szójakészítményekkel szokták helyreállítani. A pépet birka belébe, vagy műanyagból készült utánzatba töltik, gyakran füstöléssel tartósítják. A pépesítésnek köszönhetően a végtermék egységes szerkezetű és színű. |
| lexicalization | hun: virsli |
| Portuguese |
| has gloss | por: Bockwurst é um tipo de salsicha oriundo da culinária da Alemanha. É uma salsicha confeccionada tradicionalmente com carne de vitela e de porco (com uma maior tendência para a vitela, ao contrário da bratwurst). Na Alemanha moderna, porém, é fabricada com diversos tipos de carne picada, tais como porco, borrego, peru, frango e, mais raramente, de carne de cavalo. No norte da Alemanha, existe inclusivamente uma versão de bockwurst feita com peixe. A bockwurst é temperada com sal, pimenta branca e paprica. A tripa usada para envolver a salsicha é natural. |
| lexicalization | por: bockwurst |
| Russian |
| has gloss | rus: Боквурст — традиционное и популярное мясное изделие в Германии, горячая (перед подачей подвергается термической обработке — варке) варёно-копчёная сарделька. Своё название получила по сорту крепкого мартовского пива (бок-бир), с которым изначально и подавалась. Боквурст обычно едят с горчицей. Этот вид сардельки также называют кнакер ( — «хрустящий»). |
| lexicalization | rus: боквурст |
| Castilian |
| has gloss | spa: La Bockwurst es una salchicha procedente de la cocina alemana. Habitualmente se sirve con una cerveza del tipo Bockbier. Esta salchicha es de la forma Brühwurst (Salchicha escaldada). Esta salchicha se puede denominar en Alemania como Knobländer o Brühpolnische. |
| lexicalization | spa: Bockwurst |
